Разлика између Соојија, Раве и Семолине

Сооји, рава (понекад писана рава) и кашика различити су називи истог праха или брашна које се добија од пшенице. Једина разлика између соојија, рава и каше је њихова употреба. Семолина је италијанског порекла, док је сооји реч која се користи у Северној Индији и Пакистану. Рава је назив за кашу у јужној Индији.

Многи људи не познају кашу иако користе раву или сооји. Исти је случај и са људима који употребљавају кашу као тесто у многим рецептима или чак као главни састојак, али нацртају празан пут када вас питају о сооји или рави.

Шта је Семолина

Семолина је име које је италијанског порекла и односи се на грубо брашно добијено од пшенице. Међутим, брашно из кукуруза такође може бити означено кашом. Ово је специјално пшенично брашно које се разликује од уобичајеног по томе што је кисело и грубо. Ово брашно је направљено од онога што је остало након што се одвојило финије брашно. Чврста пшеница се користи за добијање каше.

Слика 01: Слатка каша

Ова пшеница је тврђа од нормалне сорте од које се добија брашно за прављење хлеба. Ово брашно има висок садржај глутена и понекад се користи за израду тестенина, основних италијанских намирница.

Шта је Сооји

Сооји је назив врсте брашна добијеног од пшенице. Користи се у северним деловима Индије за прављење посебне врсте десерта који се зове халва. Сооји се прави мљевењем, а затим пробијањем пшенице како би се добило брашно одређене врсте финоће. Ово је брашно које се добија не дробљењем, већ само гранулацијом зрна пшенице.

Слика 02: Сооји Ка Халва (индијски десерт)

Речници дају кашу као одговор на питање 'шта је соји'. Сооји се користи у северним деловима Индије и Пакистана за прављење сооји халве. Да би се направило ово тесто сооји се меша са путером, шећером, млеком и пињолама и греје у тави неко време да се донесе до одређеног нивоа конзистенције.

Шта је Рава

Рава је име које се превасходно користи за кашице или соје у јужним деловима Индије, мада људи називају кашом раву чак и на северу Индије. Ово брашно се углавном користи за израду рава досе, уттапама, упма и идлиса у јужној Индији.

Која је разлика између Соојија, Раве и Семолине?

• Семолина, рава и сооји су три имена истог грубог брашна добијеног гранулацијом пшенице.
• Реч Семолина је италијанског порекла, док је сооји реч која се користи у Северној Индији и Пакистану. Рава је назив за кашу у јужној Индији. Не постоји конкретна разлика између соојија, раве и каше. Једина разлика је у употреби ова три имена.

Преглед - Сооји вс Рава вс Семолина

Разлика између соојија, рава и каше лежи у употреби ова три имена. Не постоје друге разлике између њих, јер су ове троје имена за исто брашно.

Љубазношћу слике:

1. „Са семолина фар“ И, Сањаи ацх (ЦЦ БИ-СА 3.0) преко Цоммонс Викимедиа
2. "Саеб Аур Сооји Ка Халва" Аутор Монали.мисхра - Властити рад (ЦЦ БИ-СА 4.0) преко Цоммонс Викимедиа