Разлика између бифтека и говедине

Стеак вс говедина

Тешко је замислити просечног Американца како гледа стадион на НФЛ-у и нема његову укусну одреске. Говедину воле многи широм свијета, а одрезак је врста одсјеченог меса, углавном од говедине. Овај чланак намјерава да размотри разлике између говедине и одреска истицањем њихових карактеристика.

Говедина

Месо које добија велика говеда, посебно говеђе, у свим деловима света назива се говедином. У већини муслиманског свијета говедина је главни извор меса. Међутим, у целој западној, па чак и азијским земљама попут Јапана и Кине, говедина се конзумира у великој мери. Неке религије сматрају краву светом животињом, а клање крава у овим је земљама (Индија) забрањено. У ствари, говедина је треће месо које се највише конзумира на свету, а свињетина и пилетина су прва два у погледу конзумације.

Стеак

Стеак је назив сече меса који се добија из различитих извора као што су говедина, туна, лосос, свињетина итд. Међутим, углавном се ради о резу меса од говедине. Према томе, говедина је специфично месо од краве, док бифтек је специфичан рез меса. Не могу се сви резанци говедине назвати бифтеком, док су сви одресци говеђи.

Која је разлика између бифтека и говедине?

• Они који знају разлику између свињетине и сланине лако могу открити разлику између говедине и бифтека. Док је свињетина цело месо добијено од свиње, сланина је посебан рез од свињетине. Слично томе, чије је месо од краве говедина, док су само неки одсеци од говеђег меса означени бифтеком, а не сви сече.

• Говедина је широко, генеричко име меса које се добија од краве, док се специфични одсеци краве називају одрезак..

• Дакле, имамо одрезак од сира, који је исечен од кука животиње, док је филети вискија назив одрезака који потиче од ребра животиње..

Начин живота