Разлика између тајландске и кинеске хране

Тхаи вс Цхинесе Фоод

За западњака, разликовање тајландске и кинеске хране једнако је тешко као и проналажење разлика између људи тајландског и кинеског порекла. Наравно, постоје сличности између две кухиње које су природне ако постоје с обзиром на близину две азијске земље. Кина је тако велика земља са толико варијација у својој кухињи да се понекад може преклапати између кинеске и тајландске хране. Међутим, и поред ових сличности, постоје разлике које ће бити изложене у овом чланку.

Тхаи Фоод

Тајландска храна је укусна, али зачињена и садржи пуно топлоте. Већина јела се лагано кува, али посебна се пажња посвећује окусима јела. Због тога се у тајландској кухињи користи пуно биља и зачина. Не постоји једна, већ четири регионалне кухиње Тајланда, од којих свака садржи елементе кухиња суседних земаља. Због тога се бурмански, кинески, вијетнамски и малезијски утицаји у тајландској кухињи могу лако осетити у зависности од региона из којег храна долази. Међутим, тајландске кухиње су такође утицале на кухиње суседних земаља.

Тајландска кухиња постала је међународно позната почетком рата у Вијетнаму, када су у ову земљу стигле америчке трупе. Данас је тајландска храна толико популарна да је четврта по популарности као етно кухиња након француске, италијанске и кинеске кухиње. Тајландски оброк се обично састоји од једног јела, али када се сервира пиринач, уз њега се нуди много различитих јела. Један састојак који је веома чест у тајландској храни назива се Нам Пла. То је врста рибљег соса. Чили пасте и сојини сосови такође се користе у тајландској храни. Пиринач је главна храна на Тајланду, са резанцима је такође веома популаран.

Кинеска храна

Кинеској храни није потребно да се упознају са западњацима, јер су резанци и пилетина чили популарни у кинеским ресторанима, у САД-у, као и у Кини. Међутим, глупо је сву кинеску храну третирати као сличну, јер је Кина веома велика земља и постоје регионалне варијације које храну чине различитом. Постоји 8 кинеских кухиња или кулинарских стилова, а Хунан и Сечуан су врло познати чак и широм САД-а. Пиринач и резанци су најважније намирнице у кинеској кухињи, али кинеска кухиња је позната и по зачињеним јелима од пилетине и свињетине. Кинеска храна позната је по употреби сојиних соса, а сојине пасте са сојином пастом или сосом великодушно поспите припремљеним јелима.

Која је разлика између тајландске и кинеске хране?

• Тајландска храна има регионалне варијације, а северни регион Тајланда садржи храну на коју утичу кинеске кухиње. То је зато што кинеске провинције Иунан граниче са Тајландом на северу.

• Генерално, тајландска храна је топла и зачињена, док је кинеска храна блажа од тајландске.

• Тајландска кухиња користи више биља и зачина од кинеске кухиње.

• Тајландска храна се лагано кува, али је веома укусна због употребе биљака.

• Соја сос и сојина паста обично се користе у кинеској храни, док се рибљи сос користи у тајландској храни.

• Тајландска храна има пуно цурриес-а, а једу супе у великим чинијама.

• Кинеска храна је маснија од тајландске.