Разлика између Цајуна и креолске

Цајун вс Цреоле

Разлика између Цајуна и Креола може се разговарати првенствено у односу на њихово порекло, културу и кухињу. Цајун и креолски су два термина који се користе за означавање људи који припадају одређеним областима јужне Луизијане. У Луизијани се налази мешавина Ацадианаца, Шпанца, Француза Креола, Немаца, Англоамериканаца и домородаца. Цајун и креолски показују разлику у начину живота, кухињи, пореклу и музичким склоностима. Разлика између две групе људи, Цајуна и Креоле, биће истражена у овом чланку.

Ко је Цајун?

Кајуни потичу из руралних подручја. Они живе у областима бајуа у Јужној Луизијани. За Цајуна се каже да је потомак Акадија. Дешавало се да кад су Акадије, 1755. године, Британци послали из Канаде, више нигде другде, него у Луизијану. Отуда су се помешали са Шпанцима, Англоамериканцима и Немцима који су већ били у Луизијани.

Кајуни су религиознији у поређењу са креолима. Своју жељу показују у приватном животу. Цајуни показују веће интересовање за џез врсту музике и блуес за то питање.

Када је у питању кухиња, Цајуни показују веће интересовање за француску врсту припреме прехрамбених производа. Храна из цајуна је јако зачињена, што је често погрешно зачињено. Такође су навикли да користе сваки део животиње када их једном убију. На пример, Боудин, врста цајунске кобасице, осим свињског меса, пиринча и зачина, садржи и свињску јетру. Свињска јетра се додаје за додатни укус. Лук, паприка и целер користе се као подлога за многа јела.

“Цајун дисх”

Ко је креолски?

Креолови потичу из урбаних подручја. Занимљиво је напоменути да реч креолска има своје порекло на латинском 'цриолло'. То значи "локално" или "домаће". Цајуни су првобитно укључивали људе рођене досељенике француске колонијалне Луизијане. У почетку су то били потомци француских и шпанских виших слојева. Међутим, касније су у креол укључили и рођене робове афричког порекла, као и рођене обојене људе. Дакле, креолска је велика група мешовитих нација.

За разлику од Цајуна, креолски нису жељни приватног живота. Ни они нису превише религиозни. Креоли воле карипску врсту музике, а уживају и у западноафричкој врсти музике.

Заправо, креолска кухиња се сматра мало вишом или аристократском у поређењу с цајунском. Креолску кухињу су изградили људи са приступом разним зачинима и различитим састојцима, што је заузврат храну учинило посебнијом и изванреднијом. На пример, сос од ремоуладе садржи готово десетак састојака.

Која је разлика између Цајуна и креола?

• Кајуни потичу из руралних подручја док креолски потичу из урбаних подручја.

• Креола је велика мешовита нација која укључује француске, шпанске и афричке државе док су цајуни акадски потомци помешани са шпанцима, англоамериканцима и немацима који су већ били у Луизијани.

• Кајуни су религиознији у поређењу са креолским.

• Кајуни показују своју жељу у приватном животу. С друге стране, креолски нису жељни приватног живота.

• Кајуни и креољи показују разлике међу њима када је у питању њихова култура, што изузетно добро показује њихова кухиња.

• Храна из цајуна је јако зачињена, што се често сматра зачињеном, док се креолска кухиња сматра аристократском него цајунска.

• Укус музике Цајуна и креола такође је различит. Цајуни више воле џез и слично. Креоли попут карипске музике и западноафричке музике.

Љубазношћу слика:

1. Куинн Домбровски (ЦЦ БИ-СА 2.0) зачињено јело од цајуна