Разлика између асептичног и стерилног

Кључна разлика - Асептик против стерилног
 

Тхе кључна разлика између асептичног и стерилног технике су то користи се асептична техника да би се смањила вероватноћа контаминације штетним патогенима углавном од микроорганизама стерилна је техника која се користи за постизање окружења у којем нема живих микроорганизама (штетних или корисних) и њихових спора (репродуктивне структуре / успаване бактерије). Асептичка техника је процес одржавања стерилности током процеса обраде хране или медицинских операција. Ово је широк појам и стерилизација се може сматрати делом асептичке технике. Али, у практичној ситуацији, асептичне и стерилне технике често се користе наизменично. Стога овај чланак истражује разлике између асептичних и стерилних техника.

Шта је асептик?

Асепсис је стање без патогених штетних бактерија, вируса, гљивица и паразита или штетних спора. Овај термин се често односи на уништавање штетних микроорганизама у оперативном пољу у медицинској хирургији. Поред тога, принципи асепсије примењују се у прехрамбеној индустрији, попут асептичне амбалаже (производи Тетра пацк). У медицинској пракси, циљ асептичке технике је да заштити пацијенте од накнадних заразних болести, попут постоперативне инфекције, пратећи процесе за избегавање уношења микробне контаминације у стерилна поља, стерилни инструмент и оперативну локацију. У прехрамбеној индустрији ово се користи како би се повећао рок трајања хране и осигурала да је храна сигурна за људску употребу.

Асептичка техника је модеран концепт и открили су га познати свјетски истраживачи. На пример, аутоклав је увео Ернст вон Бергманн за стерилисање хируршких инструмената и карболне киселине, а антроптички раствор је увео Барон Листер да смањи стопе заразе.

Асептична техника се примењује у прехрамбеној индустрији, попут асептичних амбалажа-тетра паковања

Шта је стерилизација?

Стерилизација је процес којим се уклањају или уништавају сви облици живих микроорганизама (и штетни и корисни), попут бактерија, гљивица, вируса и њихових спорених облика који су присутни у одређеној регији или производу или опреми. Стерилизација се може извести једном од следећих техника као што су хемикалије, топлота, пара, филтрација, високи притисак и зрачење. Примену топлоте за стерилизацију хране први је открио Ницолас Апперт. Стерилизација се користи као део асептичног процеса.

Ирадијација

Која је разлика између асептичног и стерилног?

Дефиниција Асептични и стерилни

Асептик: Асептичка техника је смањење контаминације изазване штетним патогеним микроорганизмима као што су бактерије или вируси. Крајња мета асептичке технике је потпуно искључивање патогених микроорганизама и она се врши у стерилном окружењу.

Стерилни: Стерилна техника је поступак уклањања или уништавања свих живих микроорганизама. Стерилизација се сматра делом асептичке технике.

Карактеристике од  Асептични и стерилни

Медицинске апликације

Асептична техника: Асептичка техника се обично користи у оперативном пољу у медицини или хирургији за спречавање инфекције. У хируршкој примени, стерилна означава да потпуно не садржи све микробне облике који могу изазвати болест, разградњу или ферментацију. Међутим, поступак директне стерилизације може нанијети значајна оштећења ткива пацијенту и тешко их је одржавати. Тако се користе комбинације техника да би се смањила вероватноћа контаминације штетним патогенима.

Стерилизација Тецхникуе: Техника стерилизацијеуглавном се користи у прехрамбеној индустрији за конзервирање намирница и конзервирање млека. Поред тога, стерилна опрема се користи у оперативном пољу у медицини или хирургији како би се одржало асептично окружење.

Примене у прехрамбеној индустрији

Асептична техника: Асептичка техника се обично користи у поступку паковања. Као пример, ова техника се обично користи за индустријска течна цела јаја, тетра паковање млека, парадајза, воћних сокова и паковања гравикса.

Техника стерилизације: Техника стерилизације се директно користи за храну (као што је стерилизација млека, соса и воћних сокова) како би се повећао рок трајања хране. Такође се ова техника углавном користи у индустрији конзервирања хране за уништавање Цлостридиум ботулинум, штетни патогени и споре.

Сложеност процеса

Асептична техника: Процес је сложенији и захтева велика улагања у односу на стерилни поступак.

Стерилна техника: Процес је мање сложен и захтева умерена улагања у поређењу са асептичним.

Употреба различитих техника и баријера

Асептична техника: Асептички процес захтева више препрека и техника за уклањање микроорганизама и њихових спора из планираног производа или околине. Такође, асептична техника користи комбинацију топлоте, паре, озрачивања, филтрације, техника високог притиска и / или хемикалија за уништавање микроорганизама. Потребно је коришћење разних препрека како би се спречио пренос микроорганизама са здравственог особља, као што су употреба стерилних рукавица, стерилних хаљина, стерилних маски и стерилних инструмената.

Стерилна техника: За уништавање микроорганизама користе се различите технике стерилизације као што су топлота, пара, озрачивање, филтрација, технике високог притиска или хемикалије. За разлику од асептичне технике, комбинација ових метода се веома ретко користи.

 Контактирајте смернице

Асептична техника: Дозвољен је само стерилни до стерилни контакт док треба избегавати поступак стерилног до нестерилног контакта.

Стерилна техника: Поступак стерилног до стерилног контакта не примењује се.

Саставни део

Асептична техника: Асептична техника је процес одржавања стерилности током поступка производње хране или хируршке операције. Дакле, стерилизација је део асептичке технике.

Стерилна техника: Асептичка техника се не може сматрати делом процеса стерилизације.

Доступност микроорганизама

Асептична техника: Микроорганизми су одсутни од почетка до краја процеса.

Стерилна техника: У почетку производ садржи микроорганизме и током процеса стерилизације сви расположиви микроорганизми и њихове споре биће уништени. Коначно, може се добити производ без микроба.

Пракса управљања животном средином

Асептична техника: Ова техника укључује велики број пракси управљања животном средином које су веће од стерилних техника. Они су како слиједи:

• Коришћење само стерилне опреме / инструмената
• Искључивање непотребног особља током поступака
• Чишћење зрака често уништава штетне патогене
• Практицирање добрих хигијенских и производних пракси у прехрамбеној индустрији.
• Држите затворена врата током оперативних поступака
• Смањивање промета у оперативне сале и изван њих

Стерилна техника: Ова техника користи ограничен број пракси управљања животном средином у поређењу са асептичном техником. Они су како слиједи:

• У прехрамбеној индустрији увек упражњавајте добре хигијенске и производне праксе
• Користите само стерилну опрему / инструменте

У закључку, асептичке технике углавном циљају уништавање штетни патогени док Процес стерилизације може у потпуности уништити све микроорганизме присутан у храни, обради хране или медицинском оперативном окружењу. Али крајњи циљ ове две технике је да обезбеде сигурну конзумацију хране или спрече преношење заразних болести.

Референце: Смернице за индустрију, стерилни лекови произведени асептичком прерадом - тренутна добра производна пракса. (2004). Америчко одељење за здравство и људске услуге. Смернице за дезинфекцију, (2008). Центар за контролу болести Љубазношћу слике: „Тетра Пак портфолио амбалаже И средње величине“, изворни извор није наведен. Пошиљалац Флицкр: Тетра Пак. (ЦЦ БИ-СА 2.0) путем Цоммонс „УВ-онтсметтинг ламинаире-влоеикаст“. (Публиц Домаин) путем Цоммонса