Разлика између катализатора и ензима

Цаталист вс Ензиме
 

Када се један или више реактаната претвара у производе, они могу проћи кроз различите модификације и промене енергије. Хемијске везе у реактантима се прекидају и формирају се нове везе како би се произвели производи који су у потпуности различити од реактаната. Ова врста хемијске модификације позната је као хемијска реакција. Молекул се мора активирати пре него што се подвргне реакцији. Молекули обично немају много енергије са собом, само понекад су неки молекули у енергетском стању, како би се подвргли реакцијама. Ако постоје два реактаната, да би се реакција догодила, реактанти се морају сударати један у другом у одговарајућој оријентацији. Иако се реактанти само сусрећу један с другим, већина сусрета не води реакцији. Ова запажања дају идеју да имају енергетску баријеру у реакцијама.

Шта је катализатор?

Катализатор смањује енергетску баријеру у реакцији, чинећи тако да реакција иде брже у било којем смјеру. Катализатори се могу дефинисати као врсте, што повећава брзину реакције, али остаје непромењено после реакције. Иако катализатор може да промени свој облик током реакције, он се враћа у првобитни облик када се реакција заврши. Иако катализатор повећава брзину реакције, то не утиче на положај равнотеже. У некитализираној реакцији, баријера енергије активирања је висока у поређењу са катализираном реакцијом. Активација реакције може бити већа ако транзицијско стање има врло невероватну конформацију. Катализатори могу смањити ову енергију везањем молекула реактанта у интермедијарном стању који подсећа на прелазно стање. У овом случају, везивање смањује енергију која катализује реакцију. Штавише, катализатор може везати два реакциона молекула и оријентисати их да повећа своју шансу за реакцију. Стога катализатор повећава брзину смањујући ентропију дејства у реакцији. Катализа се може категорисати као хетерогена катализа и хомогена катализа. Ако су катализатор и реактанти у две фазе, онда се каже да је то хетерогена катализа (нпр. Чврста катализа са течним реактантима). А ако су у истој фази (чврста, течна или гасна), то је хомогена катализа. Катализатори се у великој мери користе у хемијским лабораторијама и индустрији, како би се повећала ефикасност реакција. Већина метала д блока попут Пт, Пд, Цу су уобичајени због каталитичке активности.

Шта је ензим?

Ензими су есенцијалне биолошке макромолекуле. Они су протеински молекули, понекад повезани са другим металима, ко-ензимима или протетским групама. Ензими су биолошки катализатори, који повећавају брзину биолошких реакција под врло благим условима. За функционирање ензима нормално су потребни врло специфични услови. На пример, делују на оптималним температурама, пХ условима итд. Ензими су протеини, па када су изложени високом нивоу топлоте, концентрације соли, механичким силама, органским растварачима и концентрованим растворима киселине или базе, имају тенденцију денатуризације. Две особине које наизглед чине ензим моћним катализатором су:

- Њихова специфичност везивања супстрата.

- Оптимални распоред каталитичких група на активном месту ензима