Разлика између Цхлорелла и Спирулина

Кључна разлика - Цхлорелла вс Спирулина
 

Хлорела и спирулина две су јестиве микроалге које се могу конзумирати као храна и додаци исхрани, али обични потрошачи не могу да разумеју и разликују разлике међу њима, па често користе хлорелу и спирулину наизменично. И хлорела и спирулина припадају роду зелених једноћелијских алги и типу Цхлоропхита. Иако, једнаке у неким органолептичким карактеристикама и условима узгоја, спирулина и хлорела су апсолутно две различите сорте алги које имају бројне важне карактеристичне особине. Тхе кључна разлика између њих је то Цхлорелла је зелена једноћелијска слатководна алга која садржи врло јаку концентрацију рецептора активираних пролифератором за пероксисом док Спирулина је плаво-зелена једноћелијска слатководна алга која садржи протеин, есенцијалне минерале и витамине, минерале у траговима, влакна, нуклеинске киселине, масне киселине, полисахариде и антиоксидативне фитокемикалије..

Шта је Цхлорелла?

Цхлорелла је зелена једноћелијска слатководна алга која садржи врло јаку концентрацију рецептора активираних пролифератором за пероксисом. Познато је да ови рецептори регулишу људски метаболизам, јачају имуни систем и унапређују целокупно здравље. Хлорела је такође богата хлорофилом, влакнима, протеинима, витаминима, минералима, амино и нуклеинским киселинама. Због тога се сматрају вредном функционалном храном и доступна су у облику таблета и у праху.

Микроскопски поглед на алгу Цхлорелла.

Шта је Спирулина?

Спирулина је плаво-зелена једноћелијска слатководна алга која садржи протеин, есенцијалне минерале и витамине, минерале у траговима, влакна, нуклеинске киселине, масне киселине, полисахариде и антиоксидативне фитокемикалије. Спирулина је такође ниско калорична и сматра се потпуним извором висококвалитетних протеина, а у последње време је повезана са значајним смањењем тежине у људском телу. Такође је доступна и у облику таблета и у праху и продаје се као функционална храна.

Која је разлика између Цхлорелла и Спирулина?

Хлорела и спирулина богате су многим биоактивним фитокемикалијама и нуде широку лепезу здравствених користи када су уграђене у свакодневну исхрану. Да бисмо вам помогли да одлучите како разликовати две алге, идентификовали смо следеће главне разлике у 8 категорија:

Морфолошке разлике између Цхлорелла и Спирулина

Спирулина: Спирулина је једноћелијска алга у облику спирале без истинског језгра. Спирулина је већа од хлореле. Има меку ћелијску стијенку и плаво-зелену боју.

Цхлорелла: Хлорела је сферно обликована једноћелијска алга са језгром. Хлорела је мања од Спирулине. Има тврди ћелијски зид. Цхлорелла је алга зелене боје.

Пигментна једињења 

Спирулина: Спирулина је богата јединственим плаво-зеленим пигментом који се назива фикоцијанин пигмент. Фикоцијанин је фитокемикалија која може спречити рак и нуди спирулини свој карактеристичан плаво-зелени нијансу. Овај пигмент је моћан антиоксиданс који помаже у заштити ткива од слободних радикала. Због тога, додаци исхрани спирулини могу ојачати имуни систем, побољшати рад мозга и здравље срца и смањити ризик од алергијских реакција.

Хлорела: Цхлорелла садржи десет пута више пигмента хлорофила од спирулине. Овај пигмент даје зеленој биљци и алгама њихову боју. То је моћан антиоксиданс и спречава болести фитокемикалија, који доприносе чишћењу и детоксикацији јетре и пробавног тракта и смањује ниво штетног холестерола у људском телу. Међутим, Хлорела не садржи фикоцијанин и нема тачан утицај на упалу.

Садржај протеина 

Спирулина: Спирулина садржи више протеина него хлорола. Тако се спирулина сматра добрим извором високо квалитетних протеина, а спирулина садржи око 60% протеина.

Цхлорелла: Хлорела се такође препоручује као економичан протеински додатак свакодневној људској исхрани. Али садржи 40% протеина што је мање од Спирулине.

И спирулина и хлорела су комплетни протеини који садрже све есенцијалне аминокиселине. Међутим, садрже мање количине аминокиселине лизина, метионина и цистеина у поређењу са животињским протеинима, као што су млеко, месо и јаја.

Садржај минерала 

Цхлорелла: Цхлорелла садржи додатни садржај гвожђа од спирулине. Такође је богата калијумом (К), калцијумом (Ца), хромом (Цр), бакром (Цу), гвожђем (Фе), магнезијумом (Мн), манганом (Мг), фосфором (П), селеном (Се), натријум (На) и цинк (Зн) у поређењу са спирулином.

Масти 

Спирулина: Спирулина садржи 7% масти и богат је извор гама-линолне киселине (ГЛА). ГЛА се сматра здравом масноћом која је пресудна за развој мозга и рад срца. Спирулина такође обезбеђује различите здраве масне киселине као што су алфа-линоленска киселина, линолна киселина, докозахексаенојска киселина (ДХА), еикосапентаенојска киселина (ЕПА), стеаридонска киселина и арахидонска киселина. На основу свог липидног профила, спирулина обезбеђује малу количину Омега-3 масних киселина, али је богат извор Омега-6 масних киселина.

Цхлорелла: хлорела је богата полинезасићеним мастима. Али истраживање није доказало да је богат извор гама-линолне киселине.

Здравствене бенефиције 

Спирулина: Примена спирулине испитана је као начин за побољшање функције имуног система. Према Светској здравственој организацији, спирулина се сматра занимљивим додатком храни из више разлога јер је богата гвожђем, протеинима и другим фитокемикалијама. Стога се сматра веома погодном храном не само за децу већ и за одрасле који испуњавају своје основне потребе у исхрани.

Цхлорелла: Цхлорелла се користи као здравствени или прехрамбени додатак претежно у Сједињеним Државама, Канади и Јапану. Хлорела садржи различит фактор раста који може помоћи поправљању оштећења нервног ткива. Стога је савршен додатак храни за особе са дегенеративним поремећајима мозга и живаца.

Обрада 

Спирулина: Спирулина може расти у природним воденим тијелима, попут слатководних језера, ријека и језера с умјерено високим алкалним (високим пХ) садржајем. Адекватне температуре и сунчана температура неопходни су за добру жетву. Берба и обрада спирулине је лакша од хлореле.

Цхлорелла: Цхлорелла се такође узгаја у резервоарима за слатку воду и то је теже убирање и узгој у односу на спирулину. Даље, хлорела је обично теже прерадити од спирулине јер има непробављив зид од тврде целулозе. Због тога хлорела мора да прође кроз сложен поступак да се механички разбије целулозни зид и да се добије био расположива хлорела. Надаље, овај поступак је веома сложен и захтијева скупо посуђе. Стога су трошкови производње на крају виши у производњи хлореле у поређењу са производњом спирулине.

Пробављивост 

Спирулина: Спирулина има савршено пробављиву целулозну стијенку која је сачињена од муко-полисахарида као замена за непробављиву целулозу. Због тога се лако пробавља и апсорбује у људском цреву.

Цхлорелла: Цхлорелла има непробављив чврсту целулозну стијенку која може изазвати нелагодност у гастроинтестиналном трајању код 20% људи.

Закључно, и спирулина и хлорела имају бројне сличне карактеристике, истовремено подржавајући посебан скуп корисних здравствених предности и садржаја хранљивих састојака. Покушали смо да разумемо појмове спирулина и хлорела у овом чланку, праћено упоређивањем да бисмо открили кључне категорије које их разликују између.

Литература Циферри, О (1983). Спирулина, јестиви микроорганизам. Мицробиол. Рев., 47 (4): 551-78. Цолла, Л. М., Бертолин, Т. Е. и Цоста, Ј. А. (2003). Профил масних киселина Спирулина платенсис узгаја се под различитим температурама и концентрацијама азота. Часопис за биознаност, 59 (1-2): 55-9. Стеварт, И, Сцхлутер, П. Ј. и Схав, Г. Р. (2006). Цијанобактеријски липополисахариди и здравље људи - преглед. Здравље животне средине: Извор науке о глобалном приступу, 5: 7. Љубазношћу слика „Спирулина таблете“ оригиналног учитавача била је Пердита на енглеској Википедији - изворно из енглеске Википедије; Страница с описом је / била је овдје (Јавна домена) путем Викимедиа Цоммонс „Цхлорелла“ од ВладиДамиан - Властито дјело. (ГФДЛ) преко Викимедиа Цоммонса