Разлика између ЕПА и ДХА

ЕПА вс ДХА
 

Разлика између ЕПА и ДХА произилази из дужине ланца масних киселина ове две. Еикозапентаенојска киселина (ЕПА) и докозахексаенска киселина (ДХА) су две добро познате дуголанчане полинезасићене масне киселине који припада породици Омега-3. И дефицит ЕПА и ДХА масне киселине обично се примећује код људи у поређењу са другим недостатком масних киселина. ЕПА и ДХА могу да производе здраво људско тело у нормалним условима, уз присуство ЛНА, али брзина производње је врло спора. Због неефикасности производње ЕПА и ДХА у организму, људи морају да набаве ове есенцијалне масне киселине кроз своју исхрану. ЕПА и ДХА су веома важни за развој мозга и ока током ембрионалног и дечијег развоја. Такође, ове масне киселине су неопходне за правилно функционисање имуног, респираторног, репродуктивног и крвожилног система. Штавише, ЕПА и ДХА су важни као структурне компоненте свих ћелијских зидова и прекурсори есенцијалних регулаторних простагландина и других еикосаноида. У природи се ЕПА и ДХА углавном налазе заједно. Главни извори ДХА и ЕПА су рибље уље, плодови мора, укључујући ракове, шкољке, јастоге, остриге, шкампе и друге ракове.

Шта је ЕПА?

Полинезасићени ланац масних киселина ЕПА садржи 20 угљеника и пет двоструких веза, а ланац је краћи од ДХА. Као и ДХА, ЕПА се такође добија углавном из рибљег уља и других извора морске хране. Међутим, рибе не производе ЕПА, већ ЕПА добијају конзумирањем алги. Осим рибљег уља, људи могу добити ЕПА и путем комерцијално доступних микроалги. Извесне студије су доказале да се ЕПА може користити у лечењу депресије и има могућност да побољша ментална стања.

Шта је ДХА?

ДХА је та најдужа масна киселина са 22 угљеника и шест двоструких веза, и спада у класу Омега-3. Захваљујући својим дуголанчаним масним киселинама, ДХА је најосјетљивија масна киселина која је изложена уништавању и оштећењу услијед оксидације слободним радикалом. То је разлог због којег рибље уље и други извори богати ДХА имају врло кратак рок трајања. Особе које не конзумирају месо и јаја имају малу залиху ДХА. Стога се од већине вегетаријанаца тражи да узимају адекватну ДХА путем расположивих синтетичких дрога. Они који пате од недостатка ДХА показују недовољан развој мозга и вида код новорођенчади, оштећење вида и замагљивање, ненормалан електроретинограм, ослабљене способности учења, укоченост у прстима, ножним прстима и ногама и неуролошки поремећаји. Ови неуролошки поремећаји укључују депресију, Алзхермерову болест, губитак памћења, итд., И одређене поремећаје понашања, укључујући зависности, алкохолизам, насиље, агресију, итд..

Која је разлика између ЕПА и ДХА?

• Структура ЕПА и ДХА:

• ДХА је најдужа од дуголанчане полинезасићене масне киселине са 22 угљеника и шест двоструких веза.

• ЕПА садржи 20 угљеника и пет двоструких веза.

• Дужина ланца масних киселина:

• ДХА ланац је дужи од ЕПА.

• Извор:

• Рибље уље, плодови мора као што су ракови, шкољке, јастози, остриге, шкампи и други ракови.

• Вегетаријанци морају узимати синтетичке дроге и комерцијално доступне микроалге.

• Усисни:

• Повећање уноса ДХА резултираће повећањем ЕПА.

• Међутим, повећање уноса ЕПА нивоа не повећава ниво ДХА у организму.

• Рањивост:

ДХА је рањивија од ЕПА због масних киселина дугог ланца. Због тога извори богати ДХА имају врло кратак рок трајања.

Љубазношћу слика: ЕПА и ДХА путем Викицоммонс-а (Публиц Домаин)