Глуцагон вс Глицоген
Сваком живом организму је неопходно искористити складишна једињења за свој опстанак, када им недостаје храна. Стога је за будућу употребу корисно чувати додатну храну као употребљив облик у телу. За биљке скроб делује као средство за складиштење док је за животиње гликоген. За коришћење ових једињења за складиштење, сваки организам, укључујући човека, има свој механизам. Када се разматра механизам за контролу шећера у крви код људи, неопходна је углавном активност хормона инзулина и глукагона. Иако је активност антагонистичка, оба хормона играју важну улогу у регулацији нивоа шећера у крви.
Глуцагон
Глукагон је хормон који се излучује алфа ћелијама на оточићима Лангерханс у панкреасу. С обзиром на биохемијску структуру, он се састоји од једног полипептидног ланца са 29 аминокиселина. Улога глукагона је да активира ензим фосфорилаза у јетри када је концентрација глукозе у крви нижа од задате, што катализује конверзију гликогена у глукозу. И не само то, глукагон повећава синтезу глукозе из не-угљених хидрата.
Гликоген
Гликоген је складишни угљени хидрат полимера код људи и других животиња. Заправо, то је полимер разгранатог ланца α-Д-глукозе. Попут шкроба у биљкама, и гликоген се налази у гранулама у животињским ћелијама. У нормалним условима, грануле гликогена могу се видети у добро храњеним ћелијама јетре и мишића, али не и у ћелијама мозга и срца.
Која је разлика између глукагона и гликогена?
• Глукагон је хормон и облик је полипептида, док је гликоген врста полисахарида.
• Глукагон игра виталну улогу у регулисању концентрације глукозе у крви када је нижа од задате, али гликоген је једињење за складиштење облика код људи и других животиња.
• Глукагон се синтетише из алфа ћелија на острвцима Лангерханса, док се гликоген синтетише и складишти у јетри.
• Глукагон помаже да се гликоген претвори у глукозу, када је потребно.