Лоцк вс Кеи вс Индуцед Фит
Ензими су познати као биолошки катализатори, који се користе у готово свим ћелијским реакцијама у организмима. Они могу повећати брзину биохемијске реакције, а да се ензим реакцијом не промени сам. Због његове употребљивости, чак и мала концентрација ензима може бити врло ефикасна. Сви ензими су протеина и глобуларног облика. Међутим, као и сви други катализатори, и ови биолошки катализатори не мењају коначну количину производа и не могу изазвати реакције. За разлику од другог нормалног катализатора, ензими катализирају само једну врсту реверзибилне реакције, такозвану реакцију специфичну. Од тада, ензими су протеини; могу да раде у одређеном распону температуре, притиска и пХ. Већина ензима катализира реакције стварајући низ 'ензим-супстратних комплекса'. У овим комплексима супстрат се најјаче везује за ензиме који одговарају прелазном стању. Ово стање има најнижу енергију; стога је стабилније од прелазног стања некатализиране реакције. Самим тим, ензим смањује активацијску енергију биолошке реакције, коју катализује. Две главне теорије користе се за објашњење формирања ензимско-супстратних комплекса. Они су теорија закључаних кључева и теорија индукованог фитања.
Модел закључавања и кључа
Ензими имају врло прецизан облик, који укључује процјеп или џеп зван активна мјеста. У овој теорији, подлога се уклапа у активно место попут кључа у браву. Углавном јонске везе и водоничне везе држе супстрат на активним местима и формирају комплекс ензима и супстрата. Једном када се формира, ензим катализује реакцију помажући променити супстрат, или поделијући га раздвојеним или обложивши комаде заједно. Ова теорија зависи од прецизног контакта између активних места и супстрата. Стога ова теорија можда није потпуно тачна, посебно када су укључена случајна кретања молекула супстрата.
Индуцед-фит модел
У овој теорији, активно место мења свој облик тако да савија молекул супстрата. Ензим након везивања са одређеном супстратом поприма најефикаснији облик. Стога, на облик ензима утиче супстрат, попут облика рукавица на коју утјече рука која га носи. Затим заузврат молекул ензима изобличава молекулу супстрата, оптерећујући везе и чини супстрат мање стабилним, чиме смањује енергију активације реакције. Пошто је енергија активације мала, реакција се одвија великом брзином формирајући продукте. Након ослобађања производа, место активације ензима се враћа у првобитни облик и веже следећи молекул супстрата..
Која је разлика између закључавања и кључа и индукованог прилагођавања?
• Теорија индуковане уградње је модификована верзија теорије закључавања и кључа.
• За разлику од теорије закључавања и кључа, теорија индукованог прилагођавања не зависи од прецизног контакта између активног места и супстрата.
• У теорији индукованог прилагођавања, на облик ензима утиче супстрат, док у теорији закључавања и кључа на облик супстрата утиче ензим.
• У теорији закључавања и кључева, места активних тачака имају прецизан облик, док у теорији индукованог наметања активна локација у почетку нема прецизан облик, али касније се облик места формира у складу са супстратом. везати.