Разлика између козице и јастога

Праун вс Лобстер

Крема и јастог су сродне животиње у истој таксономској групи. Обе ове животиње праве изузетно укусна јела и веома су скупе. Обично је почињена грешка што се јастози идентификују као козице велике величине или се козице схватају као јастози мале величине. Иако обе припадају истој таксономској класи и реду, породице су различите. Учесталост мљевења и неке друге физичке карактеристике су различите између козица и јастога. Овај чланак намерава да размотри те разлике како би пружио јасну слику о разликовању једне од друге.

Козица

Козице су све врсте које су сврстане у подред: Дендробранцхиата налога: Декапода, Класе: Црустацеа. Било је 10 породица козица, али три су до данас изумрле, а седам постојећих породица укључује 540 врста козица. Постоје фосилни записи козице, а најстарији датира из девонског периода (пре око 420 милиона година). Козице могу варирати од мале до велике, док највећи (Панаеус монодон) може досећи до 450 грама и 33 центиметра дужине. Читаво тело козице је благо спљоштено бочно, а глава има оштре очи. Пар антена дугачак је око два пута од њихове дужине. Прва три пара њихових десет ногу су канџаста, али ниједна од тих канџи није истакнута као код јастога. Код козице се егзоскелет формира преко цефалоторакса и абдомена, а учесталост избацивања врло је висока (око два пута месечно) јер брзо расту у свом раном животу. Козице су планктивородне и хране се у малим комадима планктона. Њихова распрострањеност у свету је различита јер се већина врста налази у близини екваторијалних вода. Међутим, у зависности од квалитетне хране коју козице једу, укус козица је разнолик.

Јастог

Јастози су морски ракови са великим телима. Они се понекад налазе и око бочатих вода. Јастози су класификовани под породичним: Непхропидае налога: Декапода и класа: Малацостраца. Постоје многе врсте њих познате као јастогови панџи, јастози и папуче. Све заједно сачињавају 48 постојећих врста описаних у 12 родова. Као што име укљученог таксономског реда говори, Децапода, сваки јастог има 10 ходалских ногу, а прва је канџаста. Имају добар, ефикасан сензорни систем са антенама и антенама, што је посебно важно онима који живе у бочастој води. Јастози имају јако тврд егзоскелет направљен од химина. Њихова величина тела могла би бити дугачка и до 50 центиметара, што је за бескраљежњаке веома велика. Јастози су широм света распрострањени, живе у свим морима осим у поларним водама. Највише воле да живе на континенталном полу, укључујући каменита, блатњава или пешчана дна. Њихов тврди и калцифицирани егзоскелет отпушта се када су спремни да порасте у својој телесној величини, а то се дешава три до четири пута годишње до навршених шест година, а након тога се проливају само једном годишње. Овај егзоскелет им је добар извор калцијума да очврсне кожу, а они их једу након проливања. Међутим, углавном су свеједи у прехрамбеним навикама и једу и фитопланктон и зоопланктон. Због тога јастози различито пробају укус овисно о томе шта једу, када се кувају. Храна је веома скупа и као сирово месо и као кувана храна.