Разлика између сардина и инћуна

Сардини вс Анцховиес

Образаци хране били би много здравији када постоје извори протеина попут сардине и инћуна. Међутим, мало је нас који би знали разликовати те здраве и укусне рибе. Сардине и инћуни су масне рибе врло сличне. Стога је потребно разликовати ове две врсте. Њихове морфолошке карактеристике заједно са дистрибуцијом и комерцијалном употребом могу бити корисне за разумевање постојећих разлика међу њима.

Сардине

Сардине су мале рибе из породице: Цлупеидае, које су повезане са харингама. Једна од њихових главних важности је масност коже. Занимљиво је знати разлог зашто ове рибе називати сардином; некад их је било обилно током раног 15. века на медитеранском острву званом Сардинија одакле су дошли.

Сардине су веома важне за проток енергије кроз морске екосистеме, јер обезбеђују изворе хране за лососе; на тај начин имају снажан утицај на глобалну економију. Сардине су популарне и међу људима због великог богатства хранљивих састојака. Откривено је да су ове хранљиве материје способне да помогну кардиоваскуларном здрављу људи.

Поред њихове нутритивне важности, важно је узети у обзир и морфолошка својства срдела; имају велика, упадљива уста са испупченом њушком. Њихове величине тела обично не досежу више од 15 центиметара. Могу се наћи у медитеранском и умереном мору (и јужном и северном). Уз то, ове масне и тамно обојене рибе обилују у интертидалној зони као и у устима. Према неким проценама, постоји пет родова са 21 врстом сардина, а већина њих је комерцијално значајна.

Анцховиес

Инћуни су рибе породице Цлупеиформес: Енграулидае. Имају мало тело које може да мери од 2 до 40 центиметара. Облик тела више је витак него широк или чврст. Ове рибе за храњење морском водом састоје се од 144 врсте описаних у 17 родова. Инћуни су обично дистрибуирани у Индијском, Тихом и Атлантском океану, где је примарна производња висока са тропском климом. Бочата вода са блатњавим днима и неким медитеранским морима имају здраву популацију инћуна.

Инћуни су сребрне боје и прекрасна океана. Поред тога, на кожи имају зелену и плаву боју, а пруга која се креће по бочној линији љупко блиста у води. Храњива вредност инћуна је врло висока уз присуство омега-3 киселина. Међутим, само око шест врста инћуна је комерцијализовано широм света. Ипак, готово све врсте инћуна су сјајни извори хране за велике рибе, морске птице и морске сисаре.

Која је разлика између сардина и инћуна?

• Сардине могу бити мање од инћуна.

• Сардине се углавном налазе у умереним водама док се инћуни углавном налазе у топлим водама.

• Таксономска разноликост је много већа међу инћунима него код сардина.

• Већина врста сарделе се комерцијално рађа, али само неколико врста инћуна су комерцијално значајне.

• Сардине обично имају тело тамне боје док инћуни имају плавкасто зелено тело са блиставим сребрним пругама.

• Инћуни имају зашиљену њушку са великим устима, док сардине имају испупчен њух са растућим устима.