Натријум вс Калијум
Натријум и калијум су природни алкални метали који показују много сличности у свом понашању. Јони натријума и калијума су неопходни за све облике живота. Оба јона су врло реактивна и лако се растварају у води због чега се обоје налазе више у морској води него на копну. И натријум и калијум се такође налазе као делови разних минерала. Међутим, постоје многе разлике у ове две супстанце, зависно од њихових својстава, као и од њихових потреба у нашим телима. Погледајмо ближе.
Упркос томе што је метал, натријум је веома мекан и може да га сече ножем на собној температури. Има сјајан сребрнаст сјај. Једна изненађујућа чињеница је да, иако се густина материја повећава са повећањем њиховог атомског броја, натријум је гушћи од Калијума, иако је атомски број натријума само 11, док је код калијума 19. Алкални метали су познати као реактивни, али натријум је мање реактивна од калијума. Натријум чини много важних једињења која се широко користе у индустрији као што су сода бикарбона, сода пепео, обична со, натријум нитрат, боракс и каустична сода.
Калијум реагује са водом која ствара водоник. Натријум такође ствара водоник када реагује са водом, али реакција калијума и воде је много жешћа. Због велике реактивности, и натријум и калијум се налазе у облику једињења. Док је натријум 6. најбогатији материјал у земљиној кори, калијум је најбогатији материјал.
Када говоримо о људским бићима, мада су нам потребни и јони натријума и калијума, они морају имати баланс, јер вишак било ког резултира болешћу. Постоји уобичајена перцепција да велика количина натријума у нашем телу, која се конзумира заједничком соли, резултира хипертензијом, срчаним болестима и дијабетесом.
Док се натријум јони налазе углавном у течностима изван ћелија у нашим телима, јони калијума се углавном налазе унутар ћелија у течностима. Неки натријум се налази унутар ћелијских мембрана, док се неки калијум налази и ван ћелија. Постоји деликатна равнотежа у концентрацији јона натријума и калијума у ћелијској мембрани коју морамо да одржимо. Али, видело се да наша исхрана садржи више натријума, него калијума, па је тако поремећена та осјетљива равнотежа. Ова неравнотежа доводи до многих болести срца и крвног притиска. Када ниво калијума по људским телима буде опасно низак, они доводе до неколико поремећаја као што су плућни и бубрежни поремећаји и хипертензија која је постала чест проблем у свим културама света.
Дакле, док нас лекари саветују да смањују унос натријума исхраном, важно је повећати унос калијума да бисмо постигли равнотежу између два основна метала у нашем телу.
Укратко: Калијум вс Натријум • Натријум има атомски број 11, док калијум има атомски број 19 • Упркос мањем атомском броју, натријум је гушћи од калијума • Калијум много јаче реагује са водом • Иако је вишак натријума штетан за нас, установљено је и да је низак ниво калијума повезан са одређеним поремећајима плућа и срца..
|