Тхе кључна разлика између супстрата и производа је то супстрат је матирани материјал хемијске реакције, док је производ једињење добијено након завршетка реакције.
Изрази супстрат и производ користе се у спонтаним реакцијама и у реакцијама на које ензим делује као катализатор. Супстрат је једињење на које ензим делује. Производ је једињење које је добијено када је реакција завршена.
1. Преглед и кључне разлике
2. Шта је супстрат
3. Шта је производ
4. Упоредна упоредба - супстрат у односу на производ у табеларном облику
5. Резиме
Супстрат је полазни материјал у хемијској реакцији. Супстрат је једињење које се модификује или подвргава преуређивању током хемијске реакције. За биохемијске реакције супстрат је једињење на које ензим делује. Концентрација супстрата се мења временом напредовања хемијске реакције; концентрација супстрата се смањује. У реакцији може бити један или више супстрата.
Слика 01: Супстрат и производ у биохемијској реакцији
Када се разматрају биохемијске реакције, супстрат се везује за ензим. Супстрат се везује за места ензима позната као активна места. Тада се формира супстрат-ензимски комплекс. Реакција се одвија на ензиму. Производи реакције се пуштају са активног места касније.
Производ је једињење добијено на крају хемијске реакције. Производ је резултат реакције. Може да постоји један или више производа добијених хемијском реакцијом. Полазни материјали реакције познати су као реактанти или супстрати. Измене, формирање или прекид везе могу се догодити током хемијске реакције да би се добио производ.
Слика 02: Дијаграм енергије за реакцију која даје Ц као производ
Када пишете једначину за реакцију, стрелица се користи за приказ правца реакције. Тамо су производи приказани на десној страни (на коју је стрелица упућена) док су реактанти на левој страни. На пример: реакција између А и Б даје Ц и Д као производе. Тада се пише на следећи начин.
А + Б → Ц + Д
Производи добијени из одређене хемијске реакције могу бити или главни производи или мањи производи. Главни производ је производ који се даје у већем проценту од осталих производа. Мањи производи су такође познати као нуспродукти. Понекад је хемијски састав реактанта и производа сличан, само је фаза материје другачија.
Подлога вс производ | |
Супстрат је полазни материјал за хемијску реакцију. | Производ је једињење добијено на крају хемијске реакције. |
Позиција у хемијској једначини | |
Подлоге су дате на десној страни хемијске једначине. | Производи су дати на левој страни хемијске једначине. |
Почетак реакције | |
Хемијска реакција започиње великом концентрацијом супстрата. | На почетку хемијске реакције нема производа. |
Напредак реакције | |
Концентрација супстрата опада с напредовањем реакције. | Концентрација производа се повећава с напредовањем реакције. |
Крај реакције | |
На крају реакције нема мањег броја супстрата. | На крају реакције постоји велики број производа. |
Супстрати и производи се налазе у реакцијским смешама. Супстрати су полазни материјал реакције док се производи могу добити на крају реакције. Разлика између супстрата и производа је у томе што је супстрат полазни материјал хемијске реакције док је производ једињење добијено након завршетка реакције..
1. „Супстрат (хемија).“ Википедиа, Фондација Викимедиа, 3. априла 2018. Доступно овде
2. "Подлога." Објашњена хемија. Доступно овде
3. Хелменстине, др Анне Марие „Дефиниција производа у хемији“. ТхоугхтЦо, мај. 22, 2017. Доступно овде
1. 'Два супстрата' путем Векторизоване верзије Срхат (Публиц Домаин) преко Цоммонс Викимедиа
2. 'Координатни дијаграм реакције' путем циљева - Властити рад, (ЦЦ БИ-СА 3.0) преко Цоммонс Викимедиа