Разлика између тиамин мононитрата и тиамин хидрохлорида

Кључна разлика - Тиамин мононитрат вс тиамин хидрохлорид
 

И тиамин мононитрат и тиамин хидрохлорид извор су тиамина (витамин Б1). Тиамин мононитрат се припрема од тиамин хидрохлорида уклањањем хлоридног јона и мешањем крајњег производа са азотном киселином. Ово је кључна разлика између тиамин мононитрата и тиамин хидрохлорида, а даљње разлике ће бити размотрене у овом чланку

Шта је тиамин мононитрат?

Тиамин мононитрат (назив ИУПАЦ 3 - [(4-амино-2-метилпиримидин-5-ил) метил] -5- (2-хидроксиетил) -4-метилтиазолијум нитрат) је дефинисан ЦАС бројем 532-43-4 и ЕИНЕЦС број 208-537-4. Молекуларна формула за тиамин мононитрат је Ц₁₂Х₁₇Н₄ ОС.НО₃. Структурна формула тиамин мононитрата је следећа.

Тиамин мононитрат је такође познат као мононитрат де тиамин, нитрат де тиамин.  Такође је позната по генеричким именима тиамина као што су фактор антиберибери и антиберибери витамин.

Тиамин мононитрат је стабилна нитратна со, која настаје као бели кристални прах са благим карактеристичним мирисом и горким укусом. Припрема се од тиамин хидрохлорида и сматра се хранљивим додатком. Рок трајања од 36 месеци на 25 ° Ц.

Тиамин мононитрат се користи за лечење берибери, опште неухрањености и малапсорпције. То је извор који се користи у обогаћивању хране. Тиамин мононитрат је генерално препознат као сигуран (ГРАС) према америчкој Агенцији за храну и лекове (ФДА). Али тиамин мононитрат има потенцијал да изазове благе до тешке алергијске реакције, јер је синтетичко једињење.

Шта је тиамин хидрохлорид?

Тиамин хидрохлорид (назив ИУПАЦ 3 - [(4-амино-2-метилпиримидин-5-ил) метил-5- (2-хидроксиетил) -4-метилтиазолијум хлорид хидрохлорид) је идентификован са бројем ЦАС 67-03-8, ЕИНЕЦС број 200-641-8 и ФЛАВИС број 16027. Молекуларна формула за тиамин хидрохлорид је Ц₁₂Х₁₇Н₄ОС.Цл.ХЦл. Структурна формула тиамин хидроклорида је приказана доле.

Тиамин

Тиамин хидрохлорид је хлороводонична сол тиамина. Тиамин хидрохлорид је бели или скоро бели кристални прах без мириса. То је есенцијални витамин за аеробни метаболизам, раст ћелија, пренос нервних импулса и синтезу ацетилколина. Сматра се хранљивим додатком и има рок трајања од 36 месеци на 25 ° Ц.

Која је разлика између тиамин мононитрата и тиамин хидрохлорида?

Карактеристике тиамин мононитрата и тиамин хидрохлорида

Упијање воде:

Тиамин мононитрат: Тиамин мононитрат нема хигроскопска својства .

Тиамин хидрохлорид: Тиамин хидрохлорид је хигроскопан.

Стабилност:

Тиамин мононитрат: Тиамин мононитрат је стабилнији од тиамин хидрохлорида.

Тиамин хидрохлорид: Тиамин хидрохлорид је мање стабилан од тиамин мононитрата.

Молекуларна тежина:

Тиамин мононитрат: Тиамин мононитрат има молекулску масу 327,36.

Тиамин хидрохлорид:Тиамин хидрохлорид има молекулску масу 337,3.

Тачка топљења:

Тиамин мононитрат: Тиамин мононитрат има талиште од 198 ° Ц.

Тиамин хидрохлорид: Тиамин хидрохлорид има талиште 248-250 ° Ц.

Густина:

Тиамин мононитрат: Тиамин мононитрат има густину 0,35 г / мЛ.

Тиамин хидрохлорид:Тиамин хидрохлорид има густину од 0,4 г / мЛ.

Производни процес:

Тиамин мононитрат: Тиамин мононитрат се добија из тиамин хидрохлорида

Тиамин хидрохлорид: Тиамин хидрохлорид се добија употребом јоноизмењивачке смоле из Тиамин сулфата

Критеријуми чистоће:

Тиамин мононитрат: Тиамин мононитрат је> 97

Тиамин хидрохлорид: Тиамин хидрохлорид је> 93.5

Референце

Тиамин [Онлине]. Доступно: хттпс://ен.википедиа.орг/вики/Тхиамине.

Тиамин мононитрат [Онлине]. Доступно: хттпс://ен.википедиа.орг/вики/Тхиамине_мононитрате.

ЕВРОПСКИ СИГУРНОСНИ ОРГАН ЗА ХРАНУ, И. 2011. Научно мишљење. ЕФСА Јоурнал, 9, 8

Љубазношћу слике: „Тиамин мононитрат“ од ВилдЦатион - сопствени рад (ЦЦ БИ-СА 4.0) преко Цоммонс Викимедиа „Тхиамин“ написао НЕУРОтикер - сопствени рад (Публиц Домаин) преко Цоммонс Викимедиа