Разлика између амино киселина и БЦАА
Share
Амино киселински стихови БЦАА (Амино киселине са разгранатим ланцем)
Шта су амино киселине?
Аминокиселине су карбоксилне киселине које имају амино групу. Овисно о локацији карбоксилне групе, они се дијеле на α, β, γ-аминокиселине итд. У α-аминокиселинама карбоксилна група је смјештена на крају угљиковог ланца одмах након карбоксилне групе. Названи су α-аминокиселинама, јер су амино група и карбоксилна група раздвојене једним атомом угљеника. Сви генетски одређени протеини су направљени од α-аминокиселина.
Када су карбоксилна група и амино група раздвојена са два или више атома угљеника, аминокиселине се називају аминокиселине β-, γ- итд..
Аминокиселине су разврстане у следеће групе:
- Аминокиселине са хидрофобним остатком - глицин, аланин, валин, леуцин, изолеуцин.
- Аминокиселине са једном амином и две карбоксилне групе (моноаминодикарбоксилне аминокиселине) - аспартат, глутамат, итд..
- Аминокиселине са специфичним функционалним групама - серин, треонин, цистеин, метионин, лизин, аргинин.
- Цикличке аминокиселине - фенилаланин, тирозин, триптофан, хистидин, итд.
Постоји велики број аминокиселина, али само 20 њих (α - аминокиселина) је укључено у састав протеина. Остале аминокиселине су укључене у многе функције људске ћелије, али нису део протеина.
Већина аминокиселина се метаболише у јетри, само три од α - аминокиселина (леуцин, изолеуцин и валин) метаболишу се у мишићима.
Аминокиселине реагују једна са другом како би формирале пептидне везе. Пептидна веза је формирана између једне карбоксилне и једне амино групе која припада двема суседним аминокиселинама. Аминокиселине се преко пептидних веза вежу за формирање полипептида и протеина.
А-аминокиселине су подељене на:
- Небитне аминокиселине -12 аминокиселина које се по потреби могу синтетизовати у људском телу;
- Есенцијалне аминокиселине - 8 аминокиселина које се не могу синтетизовати у људском телу, морају доћи из хране.
Све α-аминокиселине, осим глицина, су кирална једињења и имају два енантиомера: Л- и Д-облик. Само Л-облици су биолошки активни.
Различите аминокиселине имају различите ефекте. Хистидин има вазодилатацијски ефекат и снижава крвни притисак, аргинин стимулише лучење хормона раста из хипофизе, лизин је укључен у процес производње колагена, триптофан олакшава производњу неких витамина, глутамин побољшава рад мозга, глутатион дјелује као антиоксидант и има имуностимулирајући ефекат, итд.
Шта је БЦАА?
Три од есенцијалних α - аминокиселина имају разгранати ланац. То су аминокиселине леуцин, изолеуцин и валин. Они се зову аминокиселине разгранатог ланца (БЦАА). Израз "разгранати ланац" потиче из природе њихове структуре која подсећа на бочне гране и типична је за ове три аминокиселине.
За разлику од осталих аминокиселина, БЦАА се метаболише у мишићима, а не у јетри.
БЦАА су важан структурни материјал за мишиће. Они играју важну улогу у процесима изградње, обнављања и спречавања уништавања мишића.
Док се друге есенцијалне аминокиселине углавном користе за изградњу биолошки активних молекула (хормона итд.), БЦАА су градивни блокови телесних ткива (мишића, органа).
Функције БЦАА су:
- Валин - помаже у обнављању ткива, подржава равнотежу азота, подстиче раст и опоравак мишића;
- Изолеуцин - регулише ниво шећера у крви;
- Леуцин - регулише синтезу протеина, побољшава рад мозга, сузбија бол, спречава распад мишића и губитак мишића.
Аминокиселине разгранатог ланца један су од основних спортских додатака исхрани. Активни спортисти успешно користе изолеуцин, леуцин и валин за обнављање и повећање мишићне масе.
Главни ефекти БЦАА у вези са спортом су:
- Заштита од уништавања мишићног ткива;
- Повећање мишићне масе;
- Смањење процента телесне масти;
- Повећање снаге и перформанси мишића;
- Повећање ефикасности спортске исхране.
Разлика између амино киселина и БЦАА
-
Дефиниција
Амино киселине: Аминокиселине су карбоксилне киселине које имају амино групу.
БЦАА: БЦАА су есенцијалне α-аминокиселине разгранатог ланца.
-
Врсте
Амино киселине: У зависности од локације карбоксилне групе, аминокиселине су подељене на α, β, γ, итд. Α-аминокиселине су подељене на небитне и есенцијалне аминокиселине.
БЦАА: БЦАА укључује аминокиселине леуцин, изолеуцин и валин.
-
Обезбеђивање
Амино киселине: Неке аминокиселине могу се синтетизовати у организму ако је потребно, друге се не могу синтетизовати и морају доћи из хране.
БЦАА: БЦАА се не може синтетизовати у људском телу, они морају доћи из хране.
-
Метаболизација
Амино киселине: Већина аминокиселина се метаболизује у јетри, а само три α-аминокиселине се метаболишу у мишићима.
БЦАА: БЦАА се метаболизују у мишићима.
-
Функција
Амино киселине: Различите аминокиселине имају различите функције: хистидин има вазодилатациони ефекат и снижава крвни притисак, аргинин стимулише лучење хормона раста из хипофизе, лизин је укључен у процес производње колагена, триптофан олакшава производњу неких витамина, глутамин побољшава мождане функције, глутатион дјелује као антиоксиданс и има имуностимулирајући ефекат, итд.
БЦАА: БЦАА игра важну улогу у процесима изградње, обнављања и спречавања уништавања мишића. Валин стимулише раст и опоравак мишића, изолеуцин регулише ниво шећера у крви, леуцин регулише синтезу протеина, сузбија бол, спречава распад и губитак мишића, итд..
Амино киселине вс БЦАА: поређење у табеларном облику
Резиме стихова аминокиселина БЦАА:
- Аминокиселине су карбоксилне киселине које имају амино групу. БЦАА су есенцијалне α-аминокиселине разгранатог ланца.
- У зависности од локације карбоксилне групе, аминокиселине су подељене на α, β, γ, итд. Α-аминокиселине су подељене на небитне и есенцијалне аминокиселине. БЦАА укључује аминокиселине леуцин, изолеуцин и валин.
- Неке аминокиселине могу се синтетизовати у организму ако је потребно, друге се не могу синтетизовати и морају доћи из хране. БЦАА морају да долазе из хране.
- Већина аминокиселина се метаболише у јетри, само се БЦАА метаболизује у мишићима.
- Различите аминокиселине имају различите функције: хистидин има вазодилатативни ефекат и снижава крвни притисак, аргинин стимулише лучење хормона раста из хипофизе, лизин је укључен у процес производње колагена, триптофан олакшава производњу неких витамина, глутамин побољшава функција мозга, глутатион дјелује као антиоксиданс и има имуностимулирајући ефекат, итд. БЦАА игра важну улогу у процесима изградње, обнављања и спречавања уништавања мишића.
