Разлика између амино киселине и протеина

АМИНО КИСЕЛИНА вс. ПРОТЕИНИ

Аминокиселине су кључне за живот и имају бројне функције. Једна нарочито главна функција аминокиселина је да служе као градивни блокови протеина у телу. Као такви, они су неопходни за стварање структурних протеина који су линеарни ланци аминокиселина, ензима и неких хормона заједно са неуротрансмитерима. Аминокиселине могу бити повезане заједно у променљивим серијама да би се створила огромна разноликост протеина. Они су такође забринути у разним метаболичким каналима који имају утицаја на вежбање и метаболизам.

Двадесет и две аминокиселине су, како бисте очекивали, уграђене у полипептиде и признате су као протеиногене или стандардне аминокиселине. Међу њима је 20 програмираних општим генетским кодом. Из разлога што их људско тело не може правити од других једињења, осам стандардних аминокиселина назива се „есенцијалним“ за људе, па је потребно да се конзумира као храна.

Поред производње, аминокиселине су, због своје виталне улоге у биохемији, есенцијалне у исхрани и већим делом се користе у стручности о храни.

Ланац аминокиселина назива се протеинима. Протеини се састоје од једног или допунских полипептида који олакшавају биолошку функцију и природно се формирају у сферни, иначе здепаст изглед. Полипептид је један линеарни полимерни ланац аминокиселина. Заједнички је повезан пептидним везама које повезују карбоксилне и амино групе граничне аминокиселинске остатке.

У вену других органских макромолекула, узмите на пример полисахариде поред нуклеинских киселина, а протеин је незаменљив део животних форми и учествује у практично сваком развоју сваког ћелија. Безброј протеина су супстанце и ензими са намером да катализују биохемијске реакције и да су од суштине за телесне активности и метаболичке процесе. Протеин такође има структурна или перфункционална занимања која помажу у мишићима, узмите на пример миозин и актин. Поред ћелијске фазе, остатак протеина је значајан у активностима као што су ћелијски знак упозорења, заштита и повезаност ћелија. Животиње захтевају и морају се хранити неопходним аминокиселинама из хране, јер је протеин једнако неопходан у животињској потребној храни с обзиром на чињеницу да животиње не могу произвести сваку од ових аминокиселина. Током прогресије апсорпције животиње метаболишу потрошени протеин чинећи их незаштићеним аминокиселинама које ће се трошити у метаболизму и телесним активностима.

Мали број примарних аминокиселина откривен је почетком 19. века. Шпароге су откривене 1806. године, када су хемичари Пиерре Јеан Робикует и Лоуис-Ницолас Ваукуелин искључили једињење, примарна аминокиселина која ће бити изложена шпарогама, што је омогућило да аспарагини буду супстанца. Штавише, у раном 19. веку 1810. године, Цистин је такође била другачија аминокиселина која је откривена. Цистеин, његов мономер био је изложен убрзо након 1884. године. Леуцин и глицин такође су откривени отприлике у овом тренутку, последње 1820. Међутим, 1898, почела је употреба речи аминокиселина у енглеском језику.

Герардус Јоханнес Мулдазер, холандски хемичар, углавном је илустровао протеине поред тога што га је именовао 1838. године од шведског хемичара. Нијемац Царл вон Воит био је један од првих научника о исхрани који је тврдио да су протеини опћенито значајно хранљиво средство које је потребно и намењено одржавању телесне композиције. Из разлога што су схватили да месо сачињава месо, све до 1926. године, основна одговорност протеина као ензима у облицима живог живота, са друге стране, није у потпуности препозната. Тада је Јамес Сумнер дао представу о ензимима уреазе за које је откривено да су у ствари протеин. С друге стране, Фредерицк Сангер секвенцирао је инсулин који је у то време био, најранији протеин који је напредовао. И тако, освојио је Нобелову награду намењену овом остварењу 1958. године.

Аминокиселине чине 75% човека. Они су неопходни за практично сваку телесну функцију. Свака хемијска реакција која се одвија у вашем телу зависи од аминокиселина и протеина које они производе.

Неопходне аминокиселине морају се узимати сваки дан. Разградња протеина резултат је неуспеха у добијању адекватне количине чак једне од 10 есенцијалних аминокиселина. Људско тело једноставно не складишти аминокиселине за каснију употребу, као што то чини масти и скроб. Можете наићи на аминокиселине на многим местима у окружењу. У ствари, више од 300 је пронађено у свету природе, из тако различитих извора као што су микроорганизми и метеорити. Сада видимо важност добијања адекватних аминокиселина тако да има довољно протеина који ће бити у складу са потребама тела.

САЖЕТАК:

1.Амино киселине служе као саставни блокови протеина у телу, док су ланци аминокиселина протеини.

2. Животиње захтевају и морају се хранити неопходним аминокиселинама из хране, јер су протеини такође неопходни у животињској потребној храни с обзиром на чињеницу да животиње не могу да произведу сваку аминокиселину.

3.Француски хемичари Лоуис-Ницолас Ваукуелин и Пиерре Јеан Робикуе открили су најранију аминокиселину, док је холандски хемичар Герардус Јоханнес Мулдер углавном илустровао протеине, поред тога што их је именовао 1838. године шведски хемичар Јонс Јацоб Берзелиус.

4. Разградња протероина резултат је неуспеха у добијању адекватне количине чак једне од 10 есенцијалних аминокиселина.