Разлика између кухара и кувара

Изрази кувар и кухар користе се тако често наизменично да је њихова разграничавајућа линија постала помало замагљена. Али технички гледано, кувар је неко ко обавезно стекне стручну спрему и припрема храну у професионалном окружењу. С друге стране, кувар не мора бити професионално обучен и можда неће радити у професионалном окружењу.

Кувар може бити члан особља у домаћинству које припрема храну и руководи кухињским особљем. Често велика домаћинства запошљавају кувара. С друге стране, кувар ће вероватно водити екипу кувара у ресторану или хотелу. Кувар се сматра инфериорнијом титулом од кувара. Очекује се да ће и домаће особље у модерним домаћинствима бити добри кувари. Они могу обављати све друге послове у домаћинству, осим кувања, за чланове породице за које раде.

Кухар, с друге стране, чак и ако је запослен у великом домаћинству, обично се држи самог кухања. Кувар је такође више техничког звања и даље је наведен у складу са специјализацијама као у било којој другој професији. Стога можете имати кухара кухиње који је задужен за функционисање кухиње и њено функционисање. Он може или не мора да кува, али једноставно управља тимом у кухињи. Соус Цхеф који је посебно задужен за кување и надзор особља. Оба ова наслова дефинишу углавном послове надзора. Цхеф де Партие су људи који се посебно своде на орахе и вијке у кувању. Међу кухарима који раде као млађе особље у кухињи хотела или ресторана, класификације могу бити следеће: Кухарски саут се брине за сва јела и умаке, а куха рибу ако нема специјалне рибе која кува около. Печени кувар је одговоран за печење, печење на роштиљу и печење, док се поврћарски кувар, као што му име каже, брине за супе и јела од поврћа.

Многи ресторани и хотели такође користе куваре пецива, кухаре и одвојене куваре за бригу о перади и захтевима месања..