Арсен је хемијски елемент из групе ВА периодичне табеле. Његова физичка и хемијска својства су посредна између не метала и метала, па је класификована као металоид. Његова релативна атомска маса је 74,92. Арсен може постојати у различитим оксидационим стањима: -3, 0, +3 и +5. Јавља се у облику три алотропна облика: жута, црна и сива.
Арсен се налази у разним органским и анорганским облицима који у околиш улазе из природних извора и човекове активности. Вода, тла и многи живи организми садрже арсен у малим концентрацијама. Минимална количина арсена благотворна је за вишећелијске организме. Свакодневни унос изнад потребне дозе доводи до хроничне интоксикације арсеном, што може довести до Алзхеимерове болести, дијабетеса, рака итд. Интензија арсеном има такозвани ефекат „балзамирања“ и може годинама сачувати трупло од распадања..
Арсен је познат као токсичан елемент, али његова токсичност зависи од молекуларног облика и стања оксидације, а органски арсен је мање токсичан од неорганског.
Арсен, који се појављује код биљака и животиња као дела органских материја, познат је и као органски арсен.
Уобичајена једињења арсена укључују:
Главни извор уноса арсена за људе је морска храна. Зна се да шкољке, ракови и морске алге имају природно висок ниво арсена.
Токсичност органског арсена је мала. Код мишева нису примећени знакови токсичности након оралне дозе од 10 г / кг арсенобетаина. У људи се органски арсен апсорбује из система за варење и излучује у року од неколико дана безначајним променама у хемијској структури једињења и без штете за организам.
Арсен се у природи појављује углавном у неорганским супстанцама, које садрже кисеоник, хлор и сумпор.
Уобичајена неорганска једињења арсена укључују:
Неоргански арсен се јавља у води, тлима и некој земаљској храни, попут риже. Процењено је да је у различитим деловима света између 25 и 100% арсена у земаљским намирницама неорганско.
Токсичност неорганског арсена је велика. За арсеников триоксид, ЛД50 (50% смртоносна доза) код пацова је 20 мг / кг.
Неоргански арсен је врло токсичан за људе. Може изазвати рак плућа, коже, бешике, јетре, бубрега итд., Може оштетити стомак, црева, живце, кожу и друга ткива. Директан контакт са кожом може оштетити кожу и изазвати отицање и црвенило. Низак ниво изложености може резултирати:
Органиц Арсен: Арсен, који се појављује код биљака и животиња као дела органских материја, познат је и као органски арсен.
Неоргански арсен: Арсен, који се у природи појављује у неорганским супстанцама, познат је као аноргански арсен.
Органиц Арсен: Уобичајена органска једињења арсена укључују арсанилну киселину, арсенобетаин, какодилну киселину, метиларон киселину итд..
Неоргански арсен: Уобичајена неорганска једињења арсена укључују арсенску киселину, арсенов триоксид, арсеников трихлорид, арсеников пентоксид, калцијум арсенат, оловни арсенат, натријум арсенит, итд..
Органиц Арсен: Главни извор уноса арсена за људе је морска храна. Зна се да шкољке, ракови и морске алге имају природно висок ниво арсена.
Неоргански арсен: Неоргански арсен се јавља у води, тлима и некој земаљској храни, попут риже. Између 25 и 100% арсена у земаљским намирницама је неорганско.
Органиц Арсен: Токсичност органског арсена је мала. Код мишева нису примећени знакови токсичности након оралне дозе од 10 г / кг арсенобетаина. У људи се органски арсен излучује у року од неколико дана, а да није штетно за организам.
Неоргански арсен: Токсичност неорганског арсена је велика. За арсеников триоксид, ЛД50 код пацова је 20 мг / кг.
Органиц Арсен: Токсичност органског арсена је мала и не изазива штетне ефекте.
Неоргански арсен: Неорганскиарсен може да изазове рак плућа, коже, бешике, јетре, бубрега, оштећења стомака, црева, живаца, коже итд. Веће дозе могу бити смртоносне.