Разлика између морске и хималајске соли

Шта је морска со?

Дефиниција морске соли:

Морска со је со која настаје испаравањем морске воде. Као и све соли, главна компонента је натријум хлорид. Међутим, он може варирати у погледу садржаја минерала поред натријум хлорида. То је зато што ће бити велика варијација минерала који се налазе из једног дела света у други. На пример, морска сол може чак да садржи и количину лаве у траговима ако се екстракује у вулкански активним регионима као што су Хаваји.

Екстракција морске соли:

Морска со се извлачи помоћу посуда за испаравање соли (баре) и модерним методама. Те таве су баре које су плитке и веома велике у површини. Језерци су намјерно направљени у великој величини и плитки да би се убрзала брзина испаравања воде из соли.

Боја и грануле у морској соли:

Боја морске соли може варирати од сиве до ружичасте, црне или чак зеленкасте; у зависности од тога где се формира. То је зато што на то утичу друге материје у океану, укључујући глину, па чак и алге. Грануле су обично веће и грубе од гранула које се налазе у обичној кухињској соли. Кухињска со обично је веома рафинирана и може се чак третирати хемикалијама да би се осигурала бела боја. Поред тога, кухињска со може имати адитиве, попут средстава која се додају да спрече згрушавање зрнца. Кристали морске соли често су влажни или влажнији од хималајске. Кристали морске соли се не растварају брзо и на тај начин дају хрскави укус храни када се користи.

Употреба морске соли:

Морске соли многи сматрају здравијом од кухињске соли ако је у нерафинираном облику. То је зато што садржи много минерала као што су калијум, цинк и гвожђе. Ово је битно за одржавање доброг здравља. Нема доказа, међутим, да је ова сол здравија од обичне кухињске соли. Неки цхефови гурмани вјерују да је морска сол боља од кухињске соли јер можете користити мање гранула, а храни даје различит укус храни због различитих минерала. Студије нису показале значајну разлику у укусу између морске соли и нормалне кухињске соли.

Шта је хималајска со?

Дефиниција хималајске соли:

Хималајска со је сол која се вади из планинског ланца који се налази у Пакистану у региону Пуњаб. Сол је из мора, али из мора које је постојало милионима година током кредне и пермске ере. Море је зачепило море, а вода је испарила остављајући иза себе неискоришћене наслаге соли које су сада миниране. Минерали који могу бити присутни поред натријум хлорида укључују хром, бакар, цинк, гвожђе и олово. Приликом анализе хималајске стенске соли пронађено је до 10 елемената. Со може такође да садржи магнезијум, калијум, калцијум и сулфате.

Екстракција хималајске соли:

Солу не треба вадити из воде откад је вода испала пре милионима година. То значи да се сол мора ископати из планина где је заробљена. Рудари користе традиционалне методе за уклањање соли. Најважнији рудник је у близини Кхевра у провинцији Пуњаб.

Боја и грануле у хималајској соли:

Боја гранула соли је често ружичаста или црвена због присуства оксида, али може бити и сивкасто бела. Кристали хималајске соли су веома суви, а грануле су обично много веће од гранула које се налазе у обичној столној соли. Хималајска сол се брзо раствара и може се употребити у ситуацијама када је жеља да се сол брзо растопи.

Употреба хималајске соли:

Хималајска со може се користити за ароматизирање хране, али можда ће је потребно прво рафинирати да би се уклониле опасне нечистоће, попут олова и бакра. Плоче соли користе се за прављење каменчића за печење и послуживање јела. Свјетиљке су такође направљене од блокова соли, тако што се унутар издубљеног блока хималајске соли поставља жаруља. Сол се такође користи као со за купање и у разним другим индустријама.

Разлика између морске соли и хималајске соли

1. Дефиниција

Морска со је со која настаје као резултат испаравања морске воде.

Хималајска со је сол која се вади из планина у Пакистану. Хималајска со је сол која је произведена из древног мора које је испаравало.

2. Екстракција соли

Морска со се извлачи помоћу посуда за испаравање и разних савремених метода.

Хималајска со се екстракује традиционалним методама и ручним ископавањем.

3. Боја

Боја морске соли може варирати од сиво-беле до ружичасте, зеленкасте или црне.

За поређење, боја хималајске соли може варирати од сиво беле до ружичасте или црвене.

4. Грануле

Морска со обично има влажне грануле у односу на хималајску сол која има веома суве грануле.

5. Таљење

Грануле морске соли се не топе лако, док се, у поређењу, грануле хималајске соли лако топе.

6. Користи

Морска со може се користити у кувању и као пилинг за кожу. Хималајска со може се користити у кувању да би се додала ароме храни. Поред тога, хималајска сол се такође користи за прављење посуђа за печење, послуживање пладњева и лампи за сол.

Табела која упоређује морску и хималајску сол

Резиме морске соли Вс. Хималајска со

• И морска со и хималајска сол имају грануле које су много веће од класичне кухињске соли.
• Морска сол има више различитих боја од хималајске соли јер се екстрахује из многих различитих места широм света.
• Морска со се извлачи употребом посуда за испаравање, док се хималајска сол вади традиционалним методама рударства.
• Грануле морске соли имају тенденцију да буду влажније од гранула хималајске соли.
• Грануле морске соли се такође не топе тако брзо као што то чине грануле хималајске соли.