Разлика између Боурбона и вискија

Боурбон вс Вхискеи
Боурбон је посебна врста дестилираног духа који се углавном производи од кукуруза у Америци. То је виски који је добио име по округу Кентуцки Боурбон и производи се у Америци последња три века. Било је 1964. године амерички Конгрес прихватио виски Боурбон као амерички 'карактеристични производ'. Након тога, Савезни стандарди за идентитет дестилираних алкохолних пића су навели да виски из Бурбона мора да мери до следећих стандарда:

• Мешавина мора да садржи најмање 51 одсто кукуруза
• Треба га дестилирати тако да на бази запремине има 80 одсто алкохола
• Мора да се ферментира у угљенисаним и новим храстовим бачвама и не сме се стављати у бачву са више од 62,5% алкохола на основу запремине..

Виски, с друге стране, покрива низ пића са алкохолним садржајем и могу се дестилирати јечмом, ражи, пшеницом и кукурузом. Широм света постоји много врста и класа вискија, али главна карактеристика је да током дестилације мора бити најмање 90 одсто алкохола за зрно и 80 одсто алкохола за кукуруз пре него што се дода вода. Ова карактеристика такође чини виски другачијим од вотке и жестоких алкохолних пића која се сматрају неутралним зрном. За разлику од Боурбона, виски мора бити ферментиран у старим и дјеломично кориштеним бачвама.

Боурбон стар најмање две године назива се Страигхт Боурбон. Сви Боурбонови на тржишту данас су стари најмање четири године, ако не и више.

У међувремену, врсте вискија укључују једни слад који је приписан једној дестилерији, Чисти лонац вискија који се прави само у Ирској, мешани виски који се прави од комбинације слада и зрна вискија, виски јаке чврстоће који је ретко јер флашира се неразређеном право из кашике. Шкотски виски дестилира се два пута, а виски може имати сопствене укусе у зависности од земље из које потиче, попут Јапана, Индије, Канаде итд..