Разлика између бадема и екстракта ванилије

Алмонд вс екстракт ванилије

Екстракт бадема и екстракт ванилије састојци су ароме који се широко користе у сланим или слатким јелима и другој храни. Сам назив означава разлику између екстракта бадема и екстракта ванилије. „„ Један је бадем, а један ванилија.

Једна од главних разлика између екстракта бадема и екстракта ванилије је у ароми. Када екстракт бадема даје јак бадемов укус јелима, екстракт ванилије даје благу арому ванилије. У поређењу са екстрактима бадема, екстракти ванилије дају топлим, меденим укусима и укусима рецептима. Када упоређујемо екстракт бадема и екстракта ванилије, први има јачи укус од другог.

Екстракт бадема је високо концентрисан и јачи од екстракта ванилије. То значи да су за додавање укуса потребне само мале количине екстракта бадема. Генерално, екстракти бадема се користе уместо екстракта ванилије јер овај други скупо кошта. У случају да замените апстракт ванилије екстрактом бадема, додајте само половину екстракта бадема колико и екстракт ванилије.

Израда ова два екстракта је скоро слична. У оба се користи алкохол
екстракт бадема и екстракт ванилије. Користи се углавном као везивно средство за очување чврстоће окуса. Комбиновање бадемовог уља са алкохолом даје екстракт бадема. У екстракту ванилије ванилија се комбинира са алкохолом, посебно вотком јер има природан укус. Иако се користе и други алкохоли попут џина, ракије и рума, водка је најчешћа употреба. Осим природног екстракта бадема и екстракта ванилије, могу се наићи и на вештачке екстракте бадема и ваниле, који немају горчину алкохола.

Резиме
Када екстракт бадема даје јак бадемов укус јелима, екстракт ванилије даје благу арому ванилије. У поређењу са екстрактима бадема, екстракти ванилије дају топлим, меденим укусима и укусима рецептима.
Екстракт бадема је високо концентрисан од екстракта ванилије. То значи да су за додавање укуса потребне само мале количине екстракта бадема.
Екстракт бадема је јачи од екстракта ванилије.
Генерално, екстракти бадема се користе уместо екстракта ванилије јер овај други скупо кошта.
Комбиновање бадемовог уља са алкохолом даје екстракт бадема. У екстракту ванилије ванилија се комбинира са алкохолом, посебно вотком јер има природан укус.