Разлика између бадемовог маслаца и кикирики путера

Алмонд Буттер вс кикирики путер
 

Маслац од кикирикија и бадеми повезани су у погледу припадности породици орахових маслаца. Маслац од кикирикија производи се од кикирикија, док бадемов маслац потиче од бадема и зато оба маслаца припадају породици орашастих маслаца. Међутим, маслац од кикирикија и бадеми имају много различитости које вриједи знати јер су они два најпожељнија облика путера на тржишту.

Шта је бадемово масло?

Маслац од бадема, како и само име каже, прави се од бадема. Доступан је у хрскавим и глатким текстурама у мешању (склоном одвајању уља) и без мијешања (емулгиране) верзије, док такође долази у сировом или печеном избору, овисно о стању бадема прије мљевења. Врло је богат калоријама, али бадемов маслац је такође богат другим храњивим састојцима попут калцијума, магнезијума, рибофлавина, фосфора, бакра и калијума, а такође је добар извор влакана. Маслац од бадема прилично обилује витамином Е који му даје антиоксидативна својства због којих се каже да је користан за многа здравствена питања попут срчаних болести, холестерола и крвног притиска.

Маслац од бадема, обичан, без додавања соли
Храњива вредност по 100 г (3,5 оз)
Енергија	2.648 кЈ (633 кцал)
Угљени хидрати	21 г
- Дијетска влакна	3.7 г
Дебео	59 г
- засићен	5.6 г
- мононезасићени	38.3 г
- полинезасићени	12.4 г
Протеин	15 г

Извор: Википедиа, 20. априла 2014

Шта је маслац од кикирикија?

Да би се направио маслац од кикирикија, печени кикирики се самеље у пасту заједно са другим састојцима као што су декстроза, со и хидрогенирано уље. Маслац од кикирикија доступан је у глаткој и хрскавој текстури и веома је популаран намаз који се често користи у сендвичима са додатком сира, џемова, чоколаде и других састојака. Маслац од кикирикија је богат извор резерватала, који је флавоноид и помаже појачавању дотока крви у мозак што резултира смањењем ризика од можданог удара. Две кашике незаслађеног маслаца од кикирикија садрже 190 калорија, са 3 грама влакана, 7 грама угљених хидрата и 16 грама масти, а истовремено се хвале витамином Е, фолатима, протеинима, калцијумом и гвожђем. Помажући у спречавању оксидативних оштећења која заузврат могу довести до различитих карцинома, маслац кикирикија је богат антиоксидансом, који је посебно користан женама у смањењу ризика од рака дебелог црева..

Путер од кикирикија, глатког стила, без соли
Храњива вредност по 100 г (3,5 оз)
Енергија	2.462 кЈ (588 кцал)
Угљени хидрати	20 г
- Скроб	4.8 г
- Шећери	9.2 г
- Дијетска влакна	6 г
Дебео	50 г
Протеин	25 г

Извор: Википедиа, 20. априла 2014

Која је разлика између бадемовог маслаца и кикирики путера?

• Маслац од кикирикија се прави од кикирикија. Маслац од бадема прави се од бадема.

• Маслац од бадема се може користити као алтернатива маслацу од кикирикија за оне који имају алергије на кикирики.

• Ниједни конзерванси или адитиви нису додати маслацу бадема и зато се каже да је здравији од маслаца од кикирикија који има тенденцију да укључује такве ствари.

• Маслац од бадема садржи већу количину калорија од маслаца од кикирикија. Међутим, висок садржај влакана, протеина и једнозасићених масти помаже у контроли тежине, а служи и као сјајан регулатор шећера у крви.

• Маслац од бадема такође служи као замена за маслац од кикирикија за оне који пате од алергија на кикирики.

• Маслац од кикирикија има велику количину резерватних и антиоксидативних својстава које садржи, док је бадемов маслац познат по високом садржају витамина Е, калцијума, калијума и магнезијума.

• Иако бадеми припадају породици ораха, кикирики који се понекад називају орасима припада породици махунарки.

Два маслачка направљена од две различите орашасте плодове подједнако су укусна, али имају различита својства јединствена за сваког. Према свим чињеницама, требало би да се одлучи између маслаца од бадема и кикирикија, у складу са личним и физичким потребама.