Разлика између црних и смеђих сенфа

Блацк Мустардс вс Бровн Мустардс

Сјеменке сенфа цењене су по ароматичном мирису. Храни додају арому. Генерално постоје три врсте сенфа и то: бела, смеђа и црна. Постоје само врло мале разлике између све ове три врсте семенки сенфа. Када говоримо о смеђим и црним сенфима, тешко је уочити разлику.

Тешко је уочити разлику између црних и смеђих сенфа само их гледајући. Иако их зову црна и смеђа, представљају боје, најтеже је направити црни сенф од смеђе сенфа..

Разлика између црног и смеђег сенфа је тешка јер обе семенке имају скоро сличне карактеристике. Не може се разликовати укус, укус и употреба црних и браон сенфа јер су скоро идентични. Али ипак се може утврдити неколико разлика између две сенф сјеменке.

Једини начин разликовања сјеменки црног и смеђег сенфа је гледање величине. У поређењу са смеђим сенфима, црни сенфови су нешто веће величине.

Иако је тешко утврдити разлику у укусу, црне сенфови имају нешто јачи укус од смеђег сенфа.

Када се смеђи сенфови углавном користе за зачињену храну, црни сенфи се углавном користе за редовно кување. У азијским земљама црна сенф се више користи у прављењу киселих краставаца.

Црне сенфије, које потичу из Брассица нигра, популарне су у Малој Азији и на Блиском Истоку. Смеђа сенф, која је поријеклом од Брассица јунцеа, има своје порекло на Хималаји. Овде нигра значи црна, а јунцеа смеђа. Смеђи сенфи се такође могу назвати азијским сенфима јер се у овој регији више користе.

Резиме

1. Разлика између црног и смеђег сенфа је тешка јер обе семенке имају скоро сличне карактеристике.
2. У поређењу са смеђим сенфима, црни сенфови су мало веће величине.
3. Иако је тешко разабрати разлику у укусу, црне сенфови имају нешто јачи укус од смеђе сенфа.
4. Када се смеђе сенфове углавном користе за зачињавање хране, црне сенфове се углавном користе за редовно кување.
5. Црне сенфије, које потичу из Брассица нигра, популарне су у Малој Азији и на Блиском Истоку. Смеђа сенф, која је поријеклом од Брассица јунцеа, има своје порекло на Хималаји.