Разлика између јабучног сирћета и јабучног сирћета

Цидер Винегар вс. Аппле Цидер Винегар

Јабуково сирће и јабуково сирће су исти ентитет - разни оцти који се праве од јабука.

Јабуково сирће, познато као АЦВ или јабуково сирће, производи се од јабука које су подвргнуте два процеса ферментације.
Јабуково сирће у свом коначном облику има бледо до средње јантарне боје врло киселкастог укуса. Сирће се користи у разним рецептима као прелив, маринада, вињегре и конзерванс хране. Такође се користи као алтернативни лек или додатак исхрани за стања попут акни, алергија, артритиса, синдрома хроничног умора, дијабетеса, грипа, гихта, жгаравице, високог холестерола и упале грла.

Јабуково сирће почиње као екстрахован сок од јабука из здробљених јабука. Бактерије и квас додају се за разбијање јабучних шећера у алкохол - ово је прва ферментација. Друга ферментација настаје када алкохол поново ферментира да постане сирће са аеробним бактеријама, које формирају сирћетну киселину и дају течности кисели укус.

Јабуково сирће или јабуково сирће може се класификовати као органско или не-органско. Јабуково сирће без органског сирћета је пастеризирано и окарактерисано као бистра, јантарна течност. У међувремену, органска или непастеризирана сорта има замућен и сушен изглед. То је због „мајке сирћета“. „Мајчина сирћета“ резултат је процеса ацетификације и она наводно садржи све природне благодати овог сирћета. „Мајчина сирћета“ нестаје када сирће подвргава пастеризацији, на тај начин губи све хранљиве материје, антиоксиданте и друге здравствене користи.

Иако је јабуково сирће врло корисно за здравље, многим људима се не свиђа његов укус у неразређеном стању. У свом природном облику није пријатно пити јер је кисело. Препоручује се узимање сирћета разблаженог водом или било којим заслађивачем како би се олакшао укус и унос течности..

Осим у кулинарским и лековитим употребама, јабуково сирће се користи и као домаће средство за чишћење у домаћинству. Пошто је углавном киселина, може се користити као дезодоранс за тело и средство за чишћење накита. Може да одише мирисе, сјаји метале попут злата и очисти наслаге од прљавштине, масти и прљавштине.

Јабуково сирће као додатак може имати различите облике. Уобичајени облик је течност која се може пити са или без воде или шећера. Постоје и таблете, капсуле и таблете од јабуковог сирћета које је веома погодно за гутање, мада постоји сумња у њихов квалитет.

Резиме:

1. Јабуково сирће и јабуково сирће су једно те исто. Израз "јабуково сирће" је специфичнији и чешће се користи у свакодневном животу, док је "јабуково сирће" специфично и потпуно. Оба термина имају исте карактеристике.
2. Јабуково сирће може се користити као кулинарски сос, алтернативно лечење или као практично средство за чишћење у кући.
3.Оцество подвргава два процеса ферментације: од сока од јабуке до алкохола и од алкохола до сирћета. Кисели је укус изазван сирћетним киселинама које садржи, али је присутно и неколико других киселина (млечна, лимунска и јабучна)..
4. Јабуково сирће може се сврстати у две врсте - органско и не-органско. Органско или непастеризирано јабуково сирће има замућен изглед и носи „мајку сирћета“. Има бројне здравствене користи. С друге стране, не-органска или пастеризирана верзија има ведар и сјајан изглед и изгубила је већину својих оригиналних супстанци попут хранљивих материја, витамина и минерала.
5. Јабуково сирће постоји у течном облику, али се може добити и као додатак у чврстом облику - таблете, капсуле и таблете.