Разлика између Феттуццина и Лингуине-а

Уобичајено је чути како људи кажу да једемо да бисмо живели. Потребна нам је правилна исхрана за функционисање нашег тела и отуда 3 оброка која обично узимамо. У данашњем свету, међутим, уз доступност вештачких зачина, рецепата и метода и опреме за кување, могуће је скувати неколико врло укусних предмета. У различитим деловима света људи припремају и конзумирају различите врсте хране које су специфичне за њихове културе, традиције, регионе итд. У неким случајевима, једно јело има два различита имена захваљујући различитим регионима у којима се припрема. . Нека таква јела специфична за регију укључују тјестенину, лингвине, феттуццине итд. У овом чланку ћемо се фокусирати на феттуццине и лингвине и разликовати их након описа сваког од њих.

Феттуццине

Феттуццине је једна од различитих врста тестенина. То је врло популарно јело у римској кухињи. За припрему феттуцина првенствено се користе јаје и брашно, а крајњи резултат је јело које подсећа на резанце који су равни и дебели. Удио у којем се користе ова два састојка је једно јаје на сваких 100 грама брашна. Обично је шири од талијатела типичног за Болоњу, али је мање или више сличан њему. Уобичајена пракса је да феттуццин буде свеж без обзира да ли се припрема код куће или на комерцијалној основи. Поред овога, на располагању је и сушени феттуццин који се може купити у продавницама.

Лингуине

Лингуине је такође облик тјестенине, баш као и шаркета и феттуццине, али оно што је чини јединственом је чињеница да у пресеку није равна, већ елиптична. Шира је од шпагета и износи око 4 мм. Међутим, није широк као феттуццине. Реч која значи језички језик је мало на италијанском језику. Речи тренет и баветте се такође користе за лингвину. Када је припремљени језик тањи од нормалног, назива се лингеттином.

Како су то две различите?

У опису ове двојице поменули смо да су и обе, и језик и феттуццине облици пасте. Међутим, због неких значајних разлика између њих две, оне нису исте. За почетак, феттуццин је ласкавији од језика. Феттукцин је такође много шири у поређењу са језиком. Ваља напоменути да колико је плоднији и шири феттуцинин од језичног у потпуности зависи од онога ко га припрема; у различитим рецептима или у различитим деловима света, разлика се лако може разликовати.

Ако кренете даље, будући да је језик узак у поређењу са феттуцином, такође је осетљивији. Ово је битна разлика јер што су дебље тестенине, то су умаци крупнији и цхункиер састојци који се могу користити са њим. Слично томе, ако је тјестенина осјетљива, уобичајена је пракса да се користе глатки и тањи умаци како би се одржала његова конзистенција. Из истог разлога, феттуццине може да прими тешке умаке, попут врхња, као и густе сосеве, као што је Бологнесе итд. Може се користити и толико густ сос, карбонара, која се састоји од сланине, јаја и врхња! Такође, пилетину која се користи у тестенини такође се мора у складу са тим нарезати или исећи. Већи комади се могу користити у феттуццину, док се врло мали комадићи треба припремити ако се жели направити лингвисина. Штавише, броколи се обично користи са феттуццином, али за језике, одмрзнути, дренирани шпинат је боља опција.

Резиме

1. Феттуццине је облик тјестенине, популарно јело у римској кухињи, за припрему се користе јаје и брашно, крајњи резултат подсећа на резанце који су равни и дебели; Лингуине је облик тјестенине, баш као и трлетина и феттуццине, није раван, већ елиптичан у пресјеку, шири од шпагета и износи око 4 мм
2. Феттукцин је плоснији од језика
3. Феттукцин је много шири у поређењу са језиком
4. Пошто је језик узак у поређењу са феттуцином, он је и осетљивији
5. Феттуццине може да прихвати тешке сосеве попут врхња, густих сосова као што су Бологнесе итд., Језик је танак и не може их прихватити
6. Већи комадићи пилетине могу се користити у феттуццине-у, док се врло мали комадићи треба припремити ако се жели направити лингвисин
7. Брокула се обично користи са феттуцином, али боља опција за језични, одмрзнути, дренирани шпинат