Разлика између зрна и кукурузног брашна

Сви знамо шта је кукуруз и већина га конзумирамо готово сваки дан. Може се конзумирати у облику више различитих производа. Кукуруз је основна храна широм света и тако је вековима. Међутим, постоје различити начини на које га конзумирају људи у различитим деловима света. Неке од њих су исте, али имају различита имена, док постоје неке које се разликују у погледу технике припреме, укуса, склоности конзумацији у различитим регионима итд..

Гритс

Храна са мљевеним кукурузом поријеклом из Америке је оно што је познато као гриз. Конзумира се најчешће током доручка. Ова врста кукуруза је уобичајена у Јужним Сједињеним Државама. У последње време, кукуруз третиран алкалијом и познат је као хомини коришћен је за прављење гриз. Већина савремених гриса је направљена на овај начин. То су сличне дебелим кашама које се базирају на кукурузу. Пример је полента. Инстант гриз се обрађује како би се убрзало кување.

Реч грит долази од грут, што је на старом енглеском значило груби оброк. Својим пореклом у припреми индијанских кукуруза, гриз се припремао на јединствен начин. Хоминија би била приземљена на каменом млину и потом прошла кроз екране. Као фино просијани материјали користе се ситније просијани материјали, док се груби употребљавају.

Кукурузно брашно

Кукурузна каша је оброк од грубог брашна који се меље од сушеног кукуруза. Такође је главна храна. Уземљење је на посебан начин како би се осигурала производња средњих, финих и грубих конзистенција, мада оне можда нису тако фине као пшенично брашно. На неким местима, као што су Сједињене Државе, фино млевени кукурузни брашно понекад се назива и кукурузно брашно. Постоји много различитих врста кукурузних брашна, неке од њих укључују челичну млевену жуту кашу, кукурузну кашу која је млевена, бело кукурузно брашно и плаву брашно.

У већини случајева кукурузна каша је грубља од брашна, али задржава прашкаст квалитет и благо зрнату текстуру.

Разлике

Постоје неке карактеристике због којих се кукурузна каша и зрна разликују једни од других. Укључују сорте у којима су доступне, њихову уобичајену употребу у домаћинствима и тако даље. Да илуструјемо ове разлике у наставку.

Разноликост

Кукурузно брашно долази у разним сортама. Ове мање или више зависе од сорти кукуруза које се користе за прављење кукурузне брашне. Сходно томе, кукурузна брашна може да се добија у различитим врстама које потичу од плавог, белог и жутог кукуруза. Што се тиквица тиче односи се и на неколико врста. Једна од њих је камена земља, која је од целог зрна и треба дуже времена за кување, тачно око један сат. Задржавају све своје храњиве састојке. Потом су ту инстант гриз који су мање храњиви, али за кухање им треба око 5 минута. Међутим, оне се морају прерадити и делимично скувати пре сушења.

Користи

Кукурузно брашно се може користити у кукурузним колачима, као што су хо торте и погаче, кукурузни хлеб итд. Такође се могу користити за облагање површина за печење у припреми италијанских и француских хлебних крухова и коре за пиззу. Њихова употреба у коре за пице је да спрече лепљење. Штавише, они се могу користити у тијестима за пржену храну како би се додали укус и мрвица.

Гриз се, као што је већ споменуто, обично користи као јело за доручак. С тим у вези, могу се користити као сирне каше или млевене каше. Понекад се користе као прилог или уз друга јела попут шкампи.

Резиме

1. Гриз је храна из млевеног кукуруза која је поријеклом из Америке; Кукурузна каша је оброк од грубог брашна који се меље од сушеног кукуруза

2. Кукурузно брашно долази у различитим врстама које потичу од плавог, белог и жутог кукуруза. Сорте гриз укључују камену земљу, која је од целог зрна и треба дуже времена за кување, око један сат да будемо прецизни, задржавају све своје храњиве састојке; инстант грицкалице су у поређењу са мање храњивим материјама, али их требате око 5 минута

3. Кукурузна каша се користи у кукурузним колачима, као што су колачи од колача и колачи, у кукурузном хлебу итд., За премазивање површина за печење у припреми италијанских и француских хлебних круха и коре за пиззу; Гриз се обично користи као јело за доручак, може се користити као сирна каша или здроб, такође се користи као прилог или са другим јелима као што су шкампи.