Разлика између гритса и поленте

Тхе кључна разлика између гриз и поленте је у њиховој текстури; полента има грубу текстуру од мрвице.

Иако оба ова јела имају много сличности с обзиром да се праве од кукуруза, постоје и неке разлике између гриз и поленте. Полента је традиционално италијанско јело справљено од кукурузног брашна, док је гриз јужњачко јело обично направљено од удубљеног кукуруза. Многи људи користе жути кукуруз за прављење поленте и бели кукуруз за прављење јела.

САДРЖАЈ

1. Преглед и кључне разлике
2. Шта је гриз
3. Шта је Полента
4. Сличности између гритса и поленте
5. Упоредно упоређивање - Гритс вс Полента у табеларном облику
6. Резиме

Шта је Гритс?

Мрвице су популарно јело у Јужним Сједињеним Државама. Потјече из заједница Индијаца. Ово јело се обично прави од удубљеног кукуруза који се меље у крупни оброк. Морате додати врућу воду или млеко и кухати га у шпорет док се не згусне и добије кремасту конзистенцију.

Гриз је неутралног укуса, па многи људи додају друге састојке попут сира, путера и сланине приликом кувања кашикица. Можете послужити мрвице слатке, са шећером и маслацем, или љуте с сланином и сиром или козицама. Неки га једу за доручак, док га неки служе као прилог за вечеру. Рачићи и гриз традиционално су јело у приморској Јужној Каролини.

Слика 01: Сирне каше

Постоје различите врсте песка као што су млевење од камена-млета, хомини и тренутни раствори. Ове различите врсте имају различите начине кувања и време кувања. Камене мљевене мрвице требају 45 минута за кухање, а тренутне мрвице само неколико минута.

Шта је Полента?

Полента је италијанско јело направљено од кукурузног брашна. Имајте на уму да се реч полента односи и на кувану кашу и на сирова зрна. Слично је и са зрњем па га можете скувати са течношћу са водом или млеком. Након што га скухате, можете га послужити као врућу кашу. Ако не, можете га охладити и оставити да се очврсне. Ова укрућена крух може се пећи, пржити или пећи на роштиљу. Од поленте можете чак и колаче.

Слика 02: Полента

Треба дуго времена да се кува полента; морате непрестано мешати да не постане грудаст. Иако је полента слична гризу, грубљу је текстуру од мрвице. То се углавном дешава због врсте кукуруза који користимо за прављење ова два јела. Иако многи претпостављају да се полента прави од жутог кукуруза јер је класична верзија жути кукуруз, она се може правити и са жутим или белим кукурузом.

Које су сличности између гритса и поленте?

• Обоје су направљене од мљевеног кукуруза.
• Можете их направити као кашу или јести са осталим састојцима.

Која је разлика између гритса и поленте?

Полента је традиционално италијанско јело справљено од кукурузног брашна, док је гриз јужњачко јело обично направљено од удубљеног кукуруза. Кључна разлика између гриз и поленте је њихова текстура; брашно има финију текстуру од поленте која има помало грубу текстуру. Будући да каша има финију текстуру, лакше их је кухати. Потребно је више времена за кување поленте. Многи људи користе жути кукуруз за прављење поленте и бели кукуруз за прављење јела.

Преглед - Гритс вс Полента

Гриз и полента две су врсте јела која можете направити са мљевеним кукурузом. Гриз је јужно јело док је полента италијанско јело. Главна разлика између гриз и поленте је њихова текстура.

Референце:

1. „Од чега се састоје гриз? Водич за мрвицу, кукурузну кашу и Поленту. " Широки отворени оброци, 21. јуна 2018. Доступно овде
2.Томсон, Јулие Р. "ВТФ Је ли Полента, уосталом?" Тхе Хуффингтон Пост, ТхеХуффингтонПост.цом, 19. октобра 2014. Доступно овде 

Љубазношћу слике:

1. ”5166454675” Кате Хопкинс (ЦЦ БИ 2.0) преко Флицкр
2. "14288721910" Јои (ЦЦ БИ 2.0) преко Флицкр-а