Разлика између сирупа лаког агаве и сирћета јантарне агаве

Лигхт Агаве СирупА вс Амбер Агаве Сируп

Ако желите да нанесете заслађиваче на своје оброке, али већ сте се уморили од комерцијално произведених заслађивача, као што су, мед, јаворов сируп, сируп од јагоде и други који тврде да су потпуно природни, али заиста нису, требали бисте пробајте агавин сируп. Агаве је заслађивач који је родом из Мексика. Сируп је нешто слађи од меда, али је рафиниранији и мање лепљив. Овај заслађивач идеалан је за све вегетаријанце који такође желе јести храну сирову и природну. Слађи је од меда и шећера, али садржи мало калорија у поређењу с обема. Због тога многи појединци који су здрави, али слатки зуби постају опседнути агавиним сирупом. Сируп долази из биљке Блуе Агаве или биљке Агаве текуилиана. Сок се екстрахује из срца биљке агаве и филтрира, а затим загрева да би се створили једноставни шећери. Филтрирани и загрејани сок на крају се концентрише до нешто тање и супер слатке течности, светлосне до жуто-жуте боје, у зависности од интензитета обраде.

Агаве заслађивач продаје се у лаким, јантарним и сировим сортама. Ипак, најпопуларније и најпродаваније су јантар и лагана агава. Њих двоје се сматрају различитим не само због своје боје, већ и због укуса. Обе потичу из исте биљке плаве агаве, али су различито обрађене, отуда разлика у бојама и укусу. Због соли и минерала који су филтрирани добивају се конзистентан производ. Да бисте сазнали више, ево неких карактеристика и сирупа лаког агаве и сирћета агаве амбера који их разликује једни од других.

Лагани сируп агаве се обрађује са мање топлоте, али темељним филтрирањем. Сви минерали, боје и ароме су екстрахирани. Има благ, неутралан укус који се користи у изврсној храни и пићима, јер не мења изворни укус; оно заправо доноси арому и обогаћује је. То је у супротности са медом и другим производима са шећером који заправо мењају укус хране и пића. Лагани сируп агаве идеалан је за кафу, чај, воћни смоотхие, сладолед, колаче и друге печене производе. Може се користити и код поврћа.

За почетак, сируп амберовог агаве је такође деликатан сируп, али са примесом мириса ванилије и укуса јаворовог сирупа. Садржи благи укус карамеле. Ова сорта агаве се прерађује мање у поређењу са светлом агавом. Задржани су сви њени минерали, боје и ароме. Сируп јантарне агаве има најнижи гликемијски индекс чак и у поређењу са другим сирупима агаве. То значи да се ћилибар агава метаболише спорије у крвотоку људског тела у поређењу с другим заслађивачима. Ова сорта агаве је идеална за људе са хипогликемијом или дијабетесом или чак за све који желе да одржавају низак ниво шећера у крви. Кувари и гурмани често воле да користе сируп амберасте агаве и мешају га са оним што кувају, јер он само даје мекан укус било којем јелу и пићу. Ова сорта агаве је савршена за чај, палачинке, житарице, вафле, протеинске напитке, чак и на роштиљу и маринираним сосима. Може се користити и у шпагетима и месним глазурама.

САЖЕТАК:

И сируп од лагане агаве и сируп од јантара агаве потичу из биљке Блуе Агаве.

Лагани сируп агаве се обрађује са мање топлоте, али темељним филтрирањем. Сви минерали, боје и ароме се екстрахирају док се амбер агавин сируп прерађује мање у поређењу са светлом агавом. Задржани су сви њени минерали, боје и ароме.

Лагани сируп агаве има благи, неутралан укус који се користи у јелима и пићима изузетног укуса, јер не мења оригинални укус, док амбер агавин сируп има наговештај мириса ванилије и укуса јаворовог сирупа. Садржи и благи укус карамеле.