Разлика између резанци и шпагета

Резанци вс шпагете

И шпагете и резанци су веома популарна и омиљена јела многих. Шпагети су једна од омиљених намирница међу Американцима, мада има италијанско порекло. Неки кажу да је шпагета била поријеклом из Кинеза и трговци су је можда унијели на запад. Али резанци дефинитивно потичу из Кине, а од недавно је ископан најстарији резанци на свету.

Иако су и шпагети и резанци дуги и цилиндричног облика, резанци су тањи од шпагета. Традиционално се резанци једу штапићем, а вилицом се једу шпагети.

Главни састојак шпагета је пшенично брашно, али резанци могу садржавати различите врсте састојака попут рижиног шкроба, пиринчаног брашна, кромпировог шкроба и кантариновог шкроба. Квалитетне шпагете припремају се од чврсте пшенице.

Шпагете се углавном кухају у води са маслиновим уљем или соли, а затим се послужују уз сос и додатне преливе попут биља (најчешће оригано), уља, листова босиљка, меса и поврћа. Пецорино Романо, пармезан и Асиаго сиреви се најчешће користе у јелима од шпагета како би се побољшао укус..

Резанци се обично кувају у води или јухи док не омекшају, а потом се послужују уз сос и друга јела попут меса, морских плодова или поврћа. Неки додају резанци као један од састојака како би створили друга јела попут салате од резанаца или пржених резанци. Салате од резанци раде се са Тајландским стакленим резанцима, док се пржени резанци припремају додавањем меса или поврћа уз пржене резанце. Цхов миен, Хоккиен мее и ло меин су пример јела од пржених резанци. Резанци се такође служе уз различите врсте супа попут говеђег или пилећег супа.

На тржишту постоје многе популарне сорте шпагета. Шпагети је танка врста шпагета, позната и као шпагети анђеоских длака. Кување обично траје само 2 минута, док је шпагета широког пречника потребно много времена за кување.

На тржишту постоје сорте резанци као што су ЦхА "ка мен (јапански), ламијски (кинески), мее пок (југоисточна Азија), нокели (мађарски) и сомен (јапански).

Схиратаки је танка и провидна резанци направљена од биљке коњаца. То је врста јапанске резанце са мало калорија и угљених хидрата. Може бити корисно људима који траже дијету са ниским калоријама и ниским удјелима угљених хидрата.

Резиме:

1. Шпагете - италијанског порекла, дуге и цилиндричног облика, дебље од резанци, израђене од пшеничног брашна и воде, а једу се вилицама.

2. Резанци - пореклом из Кине, танке, дуге и цилиндричног облика, направљене од различитих састојака, а традиционално се једу штапићима.