Разлика између овса и пшенице

Оат вс. Вхеат

Каква је разлика између овса и пшенице? Ова имена често чујемо на ТВ огласима или их видимо на намирницама на популарним намирницама. Једно је сигурно, ови производи су житарице, што значи да су јестиви предмети; да не спомињемо, они нуде својим потрошачима неке здравствене користи, на пример, садржај протеина.

Зоб, као што се ове житарице обично називају, научно се назива Авена сатива. Оне су једна од популарних врста житарица које се гаје како би прикупљале своје семенке. Због своје природе, зоб се користи на различите начине. Ове производе људи могу јести, на пример, популарна овсена каша или ваљани зоб. Животиње такође могу да користе ове производе у облику зоби. Двије познате животиње које конзумирају овај производ су коњи и говеда. Иако се данас, зоб укључује у храну неких домаћих животиња, попут мачака и паса.

Супротно томе, пшеница, или Тритицум спп., Је заправо врста траве. Постао је широко комерцијализован широм света, а данас се сврстао као трећи најпроизведенији производ сличан житарицама, после кукуруза и пиринча. Како се производи готово свуда, постала је једна од главних намирница, а тренутно се користи за израду брашна за хлебе, колаче и пецива..

Изненађујуће је што пшенични производи нису ограничени само на печење, јер је ова трава изузетно ферментирајућа, што је чини врло добрим избором за производњу пива. Његов еколошки значај такође није скривен за јавност, јер је ова трава једна од биљака која се користи за искоришћавање природних горива, која се називају биогоривима. Штавише, његова вредност ту не завршава, јер се пшеница може користити и у области градње. У ствари, његова слама користи се као слама за покривање кровова.

У пажљиво посматраном научном истраживању урађеном 2002. на Државном универзитету у Колораду, показало се да ова два производа имају веома велики утицај на укупну исхрану и исхрану појединца. Под тачним анализама липопротеина код испитаника откривено је да је овсена дијета могла да смањи ЛДЛ (лош холестерол) за 2,5%, док је исхрана пшеницом повећала вредност за 8%.

1. Зоб обично једу људи као зобено брашно или ваљани зоб, док је пшеница сиров производ који се користи за прављење брашна за печење колача и пецива..

2. Пшеница се такође може користити у грађевинарству, за производњу горива и за прављење пива или других сличних алкохолних пића.

3. Зобна дијета има тенденцију да снижава ниво ЛДЛ-а у поређењу са прехраном пшеницом. Заузврат, ово је зоб најбоља житарица за борбу против срчаних болести.