Разлика између кикирики путера и желе

Кикирики путер вс Јелли

Знатно је пуно разлика између кикирики путера и желе. Маслац од кикирикија, како му и име сугерира, прави се од кикирикија, а желе је воћни намаз. Воће може бити било које, а зависно од воћа, име ћелије може варирати.

У неким земљама, иако се термини желе и џем користе наизменично, желе не остаје џем. Поставља се желе и заслађује сок од поврћа или воћа. Име је добио по покретној и нежној текстури која остаје у облику. Жућке се обично испоручују у малим пластичним боцама или шољама и кад их извадите или преокренете из контејнера, има тачан облик као и посуда.

Маслац од кикирикија је гладак и хрскав. Направљен је од млевених и печених кикирикија у глатку пасту. Ово се чува у боцама и може се чувати у хладњаку дуже време. Јелли се може користити уз хлеб и сендвиче као намаз, док деца воле да га имају управо таквог за желе или желатинозну текстуру у устима. Маслац од кикирикија може се добити и са сендвичима, кексима и колачићима.

У неке ћелије додаје се пектин ако воћни сок не садржи довољно. Јеллије из грожђа обично садрже садржај пектина. Јелли је више конзерванс воћа и може се чувати неко време. Не мора увек бити слатко. Такође може да садржи топле и киселе састојке.

Маслац од кикирикија производи се хидрогенизованим биљним уљима, солима, декстрозом и заслађивачима док је припрема млека прилично слична припреми џемова. Једина разлика је у томе што се течна или воћна каша након почетног загревања филтрира кроз џак врећице или муслин крпу приликом припреме желе. Тако се филтрирање дешава због гравитације и силе се не примењују. Након филтрирања додају се потребни адитиви и желе се чува у посудама чији облик треба добити и хладити..

Друга разлика између кикирики путера и желе је текстура. Јелли има изглед кроз желатинасту текстуру, док је путер од кикирикија попут сваке кремасте пасте. Маслац од кикирикија може се извадити у кашикама или ножевима док се желе може резати и задржаће углове.

Постоје многе здравствене користи конзумирања кикирикијевог маслаца као што су смањене шансе за развој кардиоваскуларних болести. Не постоје такве користи конзумирања желе. Али ниво масти и калорија у маслацу кикирикија је висок, па га треба уносити уравнотеженом дијетом да би се избегли нежељени здравствени ризици.

Резиме:

1. Маслац од кикирикија прави се од кикирикија, а желе се праве од сокова од поврћа и воћа.
2. Јелли има бистру и прозирну текстуру док је маслац од кикирикија кремаст и попут пасте.
3. Јелли добија облик посуде у којој се чува када је обрнут, али путер од кикирикија нема такво својство.
4. Неки воћни желе додају пектин док се не дода пектин у маслац кикирикија.
5. Постоје неке здравствене користи конзумирања маслаца од кикирикија у потребним количинама, док код железа нема ништа слично.