Разлика између куицхе и фриттата

Куицхе и фриттата две су речи које се обично чују у кухињи или на трпезаријском столу. Неки од вас су можда чак видели ове речи у менијима ресторана. У ствари су то два јела која су мање или више иста са неколико разлика. Многи их сматрају истим, али ако знате довољно о ​​томе шта једете, врло брзо ћете указати на разлику! Куицхе и фриттата су оба јела од јаја, односно садрже јаје. Окус се додатно појачава додавањем меса, перади, сира, поврћа итд. Обично се додају само ове неколико ствари, али то варира на различитим местима и културама; неки додају и друге ствари. У прошлости су се обично сматрала јелима за доручак с уобичајеним трендом да их имају само за доручак. То је због присуства јаја које је обично повезано са доручком. Међутим, с додатком нових састојака у овим јелима и храњивом вриједношћу јаја која постају широко позната, куицхе и фриттата нису више ограничени на сто за доручак. Лако је направити јела која се обично могу направити са било којим од горе наведених састојака који су доступни. Међутим, њих двоје су заиста различити у неким аспектима о којима ћемо сада разговарати.

Ако се користи база од киселог шећера и додају се састојци, оно што се припрема је куицхе. Имајте на уму да је основа крема комбинација јаја и врхња (пуно тога!). Ово је одговорно за додавање њеног укуса и допринос њеној предивној кремастој конзистенцији када се пече. Ако особа треба да смањи садржај масти, онда половину креме може заменити млеком. Оно што разликује куицхе од фриттата је чињеница да обично има кору, иако то није увек случај.

Фриттата с друге стране нема корицу. Јаја су врхунска. Садржај млека је нижи и нема га уопште. Слично томе, мало је крема у поређењу са куицхе-ом. Најчешћи начин израде фриттата је да га прво скухате на шпорету, а касније га довршите испод бројлера.

Да би се та разлика разликовала, куицхе се може описати као отворена колач који се пуни мешавином јаја (у претученом облику), комадићима сланине и црцхеме фраицхе. Обично се послужује веома топло и као прво јело. Фриттата, с друге стране, више личи на омлет, али се пече испод роштиља на крају како би се завршило кување. Постоје разне врсте фриттата; италијанска фриттата варира од танке и палачинке попут дебеле коре (обично златне боје) и кремастог средишта. Ове фриттате могу се напунити месом, морским плодовима, поврћем или сиром, а могу се јести топле или хладне.

Посуђе је по начину припреме прилично слично и, вјероватно, има сличности у свом укусу, али се разликују у погледу поријекла. Квич је кисело јело које је поријекло из Француске, у региону Елзас у Лорени. Фриттата, насупрот томе, потиче из Италије и део је познатих кухиња које Италија може да понуди.

И фриттата и куицхе обично су у облику пите, али опет, то није увек тачно јер варирају од културе до културе и различити кувари имају свој начин припреме хране. Разлике су с обзиром на састојке и начин кувања. Куицхе се у потпуности спрема у рерни, док се фриттата прво спрема на шпорету, а затим се преноси у рерну где се даље куха док не буде готова.

Резиме разлика изражених у тачкама

1. Куицхе-обично има коре, фриттата нема коре
2. Куицхе-рађен на бази крема; база од јаја и врхња; млеко се може мешати са врхњем да би се смањио садржај масти; фриттатас такође има јаје, али мало или нимало врхња, мало или мало млека
3. Место порекла; куицхе-Франце; фриттата- Италија
4. Различите методе кувања; брзо се куха у рерни; фриттата - у почетку се пече на шпорету, а касније се преноси у рерну, где се даље куха док не буде готов