Разлика између протеина соје и сурутке

Соја вс Вхеи Протеин

Тема усредсређена на биолошки значај протеина сурутке и соје и данас је веома контроверзна и веома дискутабилна. Неки стручњаци за исхрану могу рећи да протеин соје има неку додатну предност у односу на сурутку, али други научници мисле другачије и тврде да је протеин сурутке снажнији тип протеина за оне који планирају да изгубе килограме и добију масу (изградњу тела). Изненађујуће су све ове тврдње тачне!

Најочитија разлика између њих двоје је извор. Сојин протеин је биљни протеин извучен из соје, док се протеин сурутке узима из крављег млека. Ово је један од разлога зашто вегетаријанци неће размишљати о избору соје над протеином сурутке јер су нетолерантни према млечним производима.

Један од најконтроверзнијих субјеката под протеинима соје је присуство фитоестрогена. Сојин протеин има ове материје за које се говори да се супротстављају природној изградњи тела јер је естроген познати инхибитор раста мишића. Али као што је поменуто, неки стручњаци кажу да соја има неке додатне здравствене користи које укључују смањење нивоа холестерола у крви, одређене врсте рака и кардиоваскуларне болести. Такође има потенцирајући ефекат који убрзава храњиву вредност хране коју једете. У ствари, соја има више небитних аминокиселина од сурутке, посебно аргинина и глутамина.

За љубитеље соје можете јести производе попут тофуа, сојиног млека, колаче од сојиног брашна, сојине бургере, сојине сиреве и јогурт обогаћен сојом. Алтернативно, сојин прах може се лако користити као додатак било којем јелу попут супа како би се користиле његове здравствене користи.

С друге стране, вхеи протеин је кориснији за оне који планирају да смршају или стекну одређену мишићну масу, јер омогућава да се дуже осећате пуни (после јела), помаже бржем изградњи мишића и ефикаснијем избацивању телесних масти..

Пажљивим научним анализама, вхеи протеин мора да се хвали са сојом због веће биолошке вредности (104 према 74), нето искоришћења протеина (90 према 60), оцене аминокиселина (1,15 према 1), есенцијалне амино број киселина (480 на 1 мг протеина насупрот 378 по 1 мг протеина) и пробављивост протеина (99% наспрам 95%). Штавише, протеин сурутке се разграђује и тело користи много брже, за разлику од соје (метаболише се брже). Због свих ових добрих ствари о протеинима сурутке, он је несумњиво скупљи од соје.

Резиме:

1.Сои протеин се добија из биљног извора, док је вхеи протеин из животињског извора.
2. Сојански протеин или његово млеко конзумирају они који не подносе лактозу.
3.Како се протеин протеин метаболизује и користи брже у поређењу са сојом.
4.Ваши протеини имају већи садржај есенцијалних аминокиселина док протеин соје има већи садржај аргинина и глутамина (небитне аминокиселине).
5.Који протеин је скупљи од сојиног протеина.