Разлика између јастреба и рутабаге

Турнип вс Рутабага

Већина људи се збуњује са Турнипсом и Рутабагасом јер њих двојица изгледају готово слично. Припадајући породици сенфа, Турнипс и Рутабагас су усјеви хладног времена. Иако ђубрива и рутабагас изгледају слично, може се установити да су различити у сваком погледу.

Још од палеолитика, ђубре су биле главна храна у многим деловима света. За Римљане је било важно да су чак одржавали трибине како би разговарали о принципима његове припреме. Са друге стране, Рутабага је изум из 18. века, који представља криж између репе и купуса.

Једна главна разлика која се види је њихова величина. Рутабагас је већи од ђубрива.

Рутабагас има грубу текстуру од ђубрива. Чвршћи су и скромнији од ђубрива. Док Турне долазе са белим месом, Рутабагаси су жуте боје. Али, као изузетак, могу се наићи и жути месари ђубрива и бели месо Рутабагас.

Док месо ђубрива остаје бјелкасто након кувања, Рутабагас се након кувања мења у жуто-наранџасту. Долазећи за арому, Турнипс има горкији укус од Рутабага. У слаткоћи су Рутабагаси мало слађи.

Када дођу до зеленог лишћа, зелен тракице се широко користи од зеље Рутабагас. Иако се зелена Рутабагас послужује и кувана, а њежни листови се користе у салатама, зеља од ћуретине је више омиљена.

Још једна велика разлика која се види између ћурке и рутабага је да долазе са различитим хромозомима. Док Турнепс долази са 20 хромозома, Рутабагас има 38 хромозома (20 хромозома из рога и 18 из купуса).

Иако су и ђубрива и рутабагас доступни током целе године, купине се добија од октобра до марта. Сезона Рутабагаса пада од септембра до јуна.

Познато је да Рутабагас траје дуже од ђубрива у складишту. Док се репа може хладити до једне недеље, рутабагас се може хладити и до две недеље.

Резиме
1.Рутабагас је већи од ђубрива.
2. Од палеолитика, Турнеји су били главна храна у многим деловима света. Рутабага је изум из 18. века, који представља криж између репе и купуса.
3. Док ђубре добију бело месо, Рутабагаси су жуте боје
4. Док месо ђубрива остане бјелкасто после кувања, Рутабагас се након кувања мења у жућкасто-наранџасту
5. Док Турнипс долазе са 20 хромозома, Рутабагас има 38 хромозома