Разлика између воде и сирћета

Вода вс сирће

Вода је потребна за све облике живота. Покрива око 70 посто земљине површине. Сирће, свестрана течност, настаје као резултат ферментације етанола. Сирћетна киселина је главни састојак сирћета.

Па, једна од главних разлика која се примећује између њих две је та што вода није кисела, док је сирће. Штавише, вода нема укуса и мириса. Са друге стране, сирће има јак мирис.

Молекул воде садржи два водика и један атом кисеоника. Супротно томе, молекул сирћета садржи два атома угљеника, два атома кисеоника и четири водоника. Када говоримо о њиховим ПХ вредностима, вода има неутралан ПХ, а сирће има ПХ вредност између 2 и 3,5.

За разлику од сирћета, када вода замрзне, он заузима велику запремину. Познато је да слатка вода долази са максималном густином од око четири степена Целзијуса. Па тачка замрзавања сирћета зависи од садржаја сирћета у њему. Може се видети да ће сирће са пет процената сирћетног садржаја имати тачку смрзавања од минус два степена.

Још једна карактеристика воде је да лако проводи топлоту. Штавише, вода је универзално растварач, што значи да се у води може растворити велики број компоненти. Такође има већу површинску напетост у поређењу са сирћетом.

Вода постоји у три облика '' чврста, течна и гасна. Вода је једина супстанца која је присутна у сва ова три облика. Па, сирће долази само у течном облику, али се могу наићи на разне врсте сирћета, зависно од течности са којом је етанол ферментиран. Постоји бело сирће које се добија оксидацијом дестилованог алкохола. Јабуково сирће добија се из јабучног мошта, а балзамично сирће од белог грожђа.

Резиме:

1. Вода није кисела, док је сирће.

2. Вода је без укуса и мириса. Са друге стране, сирће има јак мирис.

3. Вода има неутралан ПХ. Винова киселина има ПХ вредност која се креће између 2 и 3,5.

4. Молекул воде садржи два атома водоника и један атом кисеоника. Супротно томе, молекул сирћета садржи два атома угљеника, два атома кисеоника и четири водоника.

5. За разлику од сирћета, када вода замрзне, он заузима велику запремину.

6. Винова киселина и вода такође се разликују у својој густини и површинској напетости, између осталих својстава.