Разлика између белог и тамног балзамичног сирћета

Бели вс тамни балзамични сирће

Бели и тамни балзамични сирћет су италијански сирћет. Само име показује да су то две различите марке сирћета „једна је бела, а друга тамна.

Када говоримо о белом балзамичном сирћету, има сладак, суптилан укус. Белог балзамичног сирћета, који је у чистој боји, сервира се уз свежу обојену храну. За разлику од тамног балзамичног сирћета, бели балзамични сирћет не уклања храну. Овај сирћет се углавном користи у маринадама, у преливима за салату и светлим умацима.

Тамни балзамични сирће се сматра правим балзамичним. Тамни балзамични сирће је најчешће кориштено сирће. За разлику од белог балзамичног сирћета, тамни балзамични сирће има традицију. У употреби је од средњег века. Неки чак и не сматрају бели балзамични сирћет балзамичним сирћетом.

Као што му име каже, тамни балзамични сирће долази у дебелим бојама. Друга разлика која се може приметити између бијелог и тамног балзамичног сирћета је да је онај старији старији. Каже се да је неки тамни балзамични сирће стар већ више од 100 година. Бели балзамични сирћет старио је око једну до 12 година.

Чак и у цени два италијанска сирћета имају велику разлику. Тамни балзамични сирће је на цијени вишој од Бијелог балзамичног сирћета. Године старења чине тамни балзамични сирће толико скупим. У случају старења, тамни балзамични сирће се одлеђује у угљеним бачвама. Са друге стране, Бели балзамични сирће

Није стара у угљен бачвама.

Када се погледају здрави аспекти, тамни балзамични сирћет је здравији од Белог балзамичног сирћета. Такође се може видети да је тамни балзамични сирће дебљи сирће.

Резиме

1. Бели балзамични сирће долази у светлој боји, док тамни балзамични сирће долази у дебелим бојама.

2. Тамни балзамични сирће сматра се правим балзамичним.

3. За разлику од белог балзамичног сирћета, тамни балзамични сирће има традицију. У употреби је од средњег века. Неки чак и не сматрају бели балзамични сирћет балзамичним сирћетом.

4. Тамни балзамични сирће је више стар.

5. Тамни балзамични сирће је по цени вишој од Белог балзамичног сирћета.

6. У случају старења, тамни балзамични сирћет се стара у угљен бачвама. С друге стране, бели балзамични сирћет не сазрева у угљеним бачвама.