Разлика између бијелих и смеђих јаја

Иако се смеђа јаја већина људи сматрају више храњивим него бијелим јајима, разлика између њих нема..

Једина разлика осим њихове боје је врста пилетине из које потиче. Разне пасмине кокоши су различите боје. Кокоши са црвеним или смеђим перјем и уједначеним бојама капула полажу смеђа јаја, док бело перје и беле уши дају бела јаја.

Потрошачи преферирају бијела јаја, јер изгледају чиста и свјежија од смеђих јаја. Неки преферирају смеђа јаја јер је љуска лакше разликовати када падне у храну која се припрема.

Резиме:

Између белих и смеђих јаја нема прехрамбених разлика

Разлике у боји за које се верује да постоје због врсте кокоши која полажу јаја.