Хамбургер вс. Хот Дог

Који је здравији и хранљивији - да не спомињемо бољи укус - Хамбургер или Хот дог? Обе су популарне врсте америчких сендвича с брзом храном направљених од посебно обликованог млевеног меса у специфичне лепиње, украшене зачинима. А хамбургер је округла пита на коју се стављају округле пецива за хамбургер заједно са зачинима; а Хот дог је дугуљаста кобасица унутар дугуљастих пецива са хреновкама, такође са зачинима.

Упоредни графикон

Разлике - Сличности - Хамбургер наспрам Хот Дог поређења

	Хамбургер	Хот дог
Облик	Роунд	Дуготрајно
Шта је то?	Сендвич који се састоји од куване махуне од мљевеног меса (обично говедина, али повремено свињетина, ћуретина или комбинација меса) постављен између две округле пецива хамбургера (плус варијације).	Влажна кобасица меке, уједначене текстуре и укуса (која се назива Франкфуртер), често направљена од месне каше послужене у кришки дугуљастог лепиња названог "хот дог".
Садржај	Пире од меса, две округле лепиње, које се често послужују уз салату, сланину, парадајз, лук, кисели краставци, сир и зачине попут сенфа, мајонеза, кечапа и ужитка.	Говеђа кобасица у дугуљастој лепињи, украшена сенфом, кечапом, луком, мајонезом, посластицама, сиром, сланином, чилијем или киселом купусом. Мање скупи хот-догови направљени од пилетине или пуретине.
Варијације	Бургер може имати сир (чинећи га бургер од сира), сланину, салату, киселе краставце и још много тога.	Хот догови који се продају на улицама у колицима, на бејзбол стадионима. 7-Елевен продаје најпопуларније хот догове у Америци, готово 100 милиона годишње.
Прво направљено у Америци	Први штампани амерички мени у коме се налазио хамбургер био је мени из 1826. године из Делмоницо'с у Њујорку.	Много тврдњи о првом хот-догу укључујући 1870. на острву Цонеи и 1880. на улицама Ст.Лоуис, Миссоури.
Утицаји на здравље	Зависи од садржаја масти у месу и од сечења меса. Присутни су високи нивои амонијака за постизање пХ равнотеже од 10 за уклањање Е.Цоли и Салмонелла.	Висок садржај натријума, масти и нитрита, састојака повезаних са здравственим проблемима.
Етимологија	Име је добио по граду Хамбургу у Немачкој, одакле су многи емигрирали у Америку. Хамбургер на њемачком значи неко / нешто из Хамбурга.	Израз "пас" користи се за кобасице од 1884. године као оптужбе да су произвођачи кобасица користили псеће месо. По миту, фразу „хот дог“ сковао је цртач „ТАД“ Дорган 1900. године у цртаном филму за снимање продаје хот-догова током бејзбол утакмице НИ Гиантс.
Курс	Главно јело	Главно јело
Порекло	Њу Јорк	Немачка
Температура сервирања	Вруће	Вруће
Главни састојци	Млевено месо, хлеб	Свињетина, говедина, пилетина или њихове комбинације и хлеб
Алтернативна имена	Бургер	Франкфуртерс, Франкфуртс, франки, дуње, викенди, цевни одрезак, кобасице

Садржај: Хамбургер вс Хот Дог

• 1 Састојци
• 2 Број калорија и храњиве информације
• 3 порекло
• 4 Референце

Састојци

Хамбургер има раван округли месни колач у две округле лепиње, које се често послужују уз салату, сланину, парадајз, црни лук, кисели краставци, сир и зачине попут сенфа, мајонеза, кечапа и јела.

Хот дог има дугу говеђу кобасицу у дугуљастој лепињи, украшену сенфом, кечапом, мајонезом, јелима, сиром, сланином, чилијем или киселом љутом купусом. Мање скупи хот-догови су направљени од пилетине или пуретине.

Број калорија и храњиве информације

Хамбургере и хреновке, као и све друге брзе хране, не сматрају се врло здравим због високог садржаја масти.

Извештај америчког Института за истраживање рака открио је да конзумирање једне порције меса од 50 грама - око једног хот-дога - сваки дан повећава ризик од рака дебелог црева за 20 процената. Хот пси имају велику количину масти и соли и садрже конзервансе натријум нитрат и нитрите, за које се верује да изазивају рак. Према АИЦР-у, просечан ризик од колоректалног карцинома износи 5,8 процената, али 7 процената када се током година свакодневно конзумира хот-дог. Познато је да документарни филм Супер величине Ме (Мургон Спурлоцк), гдје једе само МцДоналд'с бургере током 30 дана, добија 13% тјелесне масти. МцДоналд'с Биг Мац обично садржи 485 калорија и четвртину фунте са сиром који садржи 500 калорија.

Порекло

Имигранти у Сједињене Државе из немачког језика донели су са собом неке од својих омиљених намирница. Један од њих био је Хамбуршки одрезак. Немци су једноставно ароматизирали јело говеђег меса с регионалним зачинима, а и кувано и сирово постало је стандардни оброк међу сиромашнијим класама. У граду Хамбургу у морском луци, он је добио име Хамбург стеак.

Око 1870. године, на острву Цонеи, немачки имигрант Цхарлес Фелтман почео је да продаје кобасице у ролама. Други су наводно измислили хот дог. Идеју о хот-дог-у на лепињи приписује супруга Нијемца по имену Антоноине Феуцхтвангер, која је 1880. године продавала хот догове на улицама Ст.Лоуис, Миссоури. кобасице у ролама на Светском сајму, или Светска Колумбијска изложба у Чикагу 1893. или откупна изложба Лоуисиане из 1904. године у Ст Лоуису, Муссоури.

Референце

• википедиа: Хот дог
• википедиа: Хамбургер
• хттп://ввв.веигхтлоссфоралл.цом/мцдоналдс-цалориес-лист.хтм