Халал вс. Косхер

Халал и Кошер су термини који се често чују у контексту меса и млечних производа и иако су уобичајени ХалалКошерУвод Шалал је све што је према исламском закону дозвољено. Израз обухвата и означава не само храну и пиће која су према исламском закону дозвољена, већ и сва питања свакодневног живота. Кошара храна је она која је у складу са прописима кашрута, јеврејским законом о исхрани. Кошер такође описује све што је Јевреју дозвољено и погодно. Смернице Следи исламски закон о исхрани Следи јеврејски закон о исхрани Етимологија "Халал" на арапском значи дозвољено или законито. Изведена је из хебрејске речи "Касхрут", што значи правилно или одговарајуће. Роотс Кур'ан Тора Како клати Брзо и брзо у једном месту на грлу; крв мора бити потпуно исушена. Брзо и брзо у једном месту на грлу; крв мора бити потпуно исушена. Заклани Муслиман мора заклати животиње. Животињу мора заклати Јеврејин Молитва Захтијева молитву Аллаху прије сваког клања. Благослов је изнет пре и после покоља. Воће и поврће Халал Косер се сматра само ако у њима нема грешака. Месо и млечни производи Може се конзумирати заједно Не може се конзумирати заједно Алкохол Забрањено Дозвољен. Вјерски вође потичу умјереност. Да би се вино сматрало кошер, цео процес производње вина морају бити под надзором или руковођењем Јевреја који посматрају суботу. Такође, сви састојци морају бити кошер. Производи Животиње су хумано одгајане и клане у складу са исламским смерницама. Халал сертификат. Већина кошер, вегетаријанских и веганских производа су дозвољени. Животиње су заклане према јеврејском закону. Косхер сертификат за месо и прерађену храну. Сво воће и поврће, житарице, махунарке у свом природном стању за које је утврђено да нису заражени инсектима. Месо Биљке биљних врста (осим домаћих магараца), птице (осим врана и грабљивих птица), одређени инсекти и све врсте морских плодова дозвољени су. Сисари који су раздвојили копита и жваћу свој плашт. Птице које нису означене као Тора забрањене и које обичај да једу нечије заједнице. Рибе са перајама и љускама. Нема других створења осим одредјених скакаваца. Прерађена храна Дозвољено Мора да их надгледају кошер власти како би се осигурало да нема састојака који нису косхер. Млекара Дозвољено Само од кошер сисара. Разлози за дозволу / забрану специфичне хране Вјерски Вјерски.

Садржај: Халал вс Косхер

• 1 порекло
• 2 смернице за месо
  • 2.1 Дозвољено месо
  • 2.2 Забрањено месо
  • 2.3 Смернице за клање
• 3 Потврда о кошеру и халалу
• 4 Остала храна
  • 4.1 Остале верске смернице за конзумирање хране
• 5 Референце

Порекло

„Халал“ је арапска реч која значи законито или дозвољено. Халал храна је храна дозвољена за конзумацију према исламском закону о исхрани како то диктира Кур'ан. Храна која није дозвољена зове се харам што значи незаконито или забрањено.

Реч „Кошер“, што значи правилно или стало, потиче од хебрејске речи „Касхрут“. Храна која је у складу са Касхрут, Јеврејски закон о прехрани каже се да је ужи у исхрани. Косерски закони потичу из Торе.

Ови прехрамбени закони не ограничавају се само на специфичности неке врсте хране, већ укључују и начин на који се храна припрема за конзумирање и која друга храна се може или не може јести у комбинацији с њом..

Смернице за месо

Дозвољено месо

Према исламском закону само се поједине врсте меса сматрају чистим за конзумирање:

• Сва говеда
• Овце
• Козе
• Камиле
• Све врсте долара
• Зечеви
• Риба
• Локусти

Све животиње осим рибе и скакаваца сматрају се халалима само када су заклане према одређеним смерницама.

Која храна је кошуљаста?

Косхер закон забрањује једење неких животиња; и за оне који се могу јести, постоје правила како клати и који део животиње се може појести. Дозвољено је следеће:

• Животиње које имају копита раздвајају се на два дела и жвакати бакалар. нпр. краве, овце, козе и јелени су кошер. Остале животиње - попут зечева, свиња, паса, веверица, мачака, медведа, коња и дева - нису кошер.
• Птице попут пилетине, гуске, патке, ћурке, па чак и голубова су кошер. Предаторске птице и птице пропалице нису кошер.
• Рибе са перајама, попут туњевине, лососа, шарана, харинге, иверица и штуке.

Забрањено месо

Исламски закон забрањује да неке животиње и месне прерађевине буду харам или противзаконито:

• Месо које није заклано према исламском закону
• Животиње чија крв није потпуно исушена.
• Свиња и остало по производима.
• Донкеи & Муле
• Мртве животиње
• Месождерке
• Птица грабљивица
• Било које морске животиње осим рибе.
• Водоземци
• Све инсекте, осим јастреба.
• Животињска крв и репродуктивни органи
• Панкреас и жучни мехур

Следеће животиње и месни производи се према јеврејском закону о прехрани не сматрају кошерима:

• Животиње које нису заклане према јеврејском закону.
• Животиње чија крв није потпуно исушена.
• Камила
• Свиња
• Зец / зец
• Предаторске и лоповске птице
• Шкољке, соми, јесетре, рибе сабље, јастог, шкољке, ракови и сви водени сисари
• Глодари
• Рептили и водоземци
• Млеко, јаја, масти, органи добијени од забрањених животиња.

Смернице за клање

Месо се сматра халалним ако је чисто, законито и заклано уз одређене смернице:

• Кланица треба бити муслиманка.
• Животињу треба молити пре клања.
• Нож мора бити оштар да минимализује бол.
• Грло животињи је пресечено и нож се не може подизати пре него што се посека заврши.
• Трахеја, једњак и обе југуларне вене морају бити раздвојене или најмање три од четири артерије морају бити раздвојене да би месо било халал.
• Сва би крв требала бити узета из животиње.

Да би месо било кошерије, животиња се заклава на основу одређених смерница:

• "Схоцхет" или клаоница треба да буде Јеврејин са знањем јеврејских закона.
• Клање би требало да буде брз, дубок ход без икаквих ногу.
• Из животиње треба извући сву крв.
• Испитују се плућа животиње како би се утврдило да нема оштећења на којима се сматра месом кошер.

Косхер и Халал цертификат

Агенције за халал цертифицирање попут Исламског вијећа за храну и исхрану Америке осигуравају да је халал цертифицирана храна широко доступна у Сједињеним Државама.

Храна са кошер сертификатом је широко доступна са сертификатима које врше разне агенције раширене широм Сједињених Држава.

Колекција халал (лево) и кошер (десно) сертификационих симбола.

Остала храна

Према исламском закону, опојне биљке, адитиви у храни добијени из забрањене хране, алкохола и других опојних средстава нису халал.

Воће и поврће је према јеврејском закону кошер ако немају бубица. Производи од грожђа које производе Јевреји нису кошер.

Даљње верске смернице за конзумирање хране

Према исламском закону о исхрани, млечне прерађевине, јогурт и сир требало би да се производе од халал сертификованих животиња. Желатина у јогурту и сирило у сиру такође би требало да буду халал.

Јеврејски закони о прехрани говоре да се месо и млијечне производе не могу конзумирати заједно, већ их је потребно кухати у одвојеним прибором. Не може постојати заједнички сет прибора за кухање меса и млечних производа.

Овај видео вас води кроз оно што вам је потребно да припремите кошер оброк:

Референце

• Које су животиње кошер?
• Исламски савет за храну и исхрану Америке (ИФАНЦА)
• Касхрут: Јеврејски прехрамбени закони - Јудаизам 101
• Косхер Симболс - КосхерКуест
• Кошер и Халал - Текас А&М универзитет
• Шта је Халал? - ИФАНЦА
• Халал адвокати Америке
• Халал Смернице за храну - Одељење за халал сертификацију
• Јахвино Министарство за обнову
• Исламске службе Америке
• Халал метода смиривања јагњета пре клања (ИоуТубе видео)
• Како легално извршити верско клање (смернице владе Велике Британије)