Витамин Б против Витамина Ц

Витамин Б и Ц су витамини растворљиви у води који су неопходни за тело. Тезе се не могу направити у телу и морају се надопунити нечијом исхраном. Витамини су класификовани према њиховој биолошкој функцији и активности, а не по њиховој структури.

Упоредни графикон

Упоредни графикон витамина Б насупрот витамину Ц

	Витамин Б	Витамин Ц
Увод (са Википедије)	Б витамини су осам витамина растворљивих у води који играју важну улогу у метаболизму ћелије. Историјски се некада сматрало да су витамини Б витамини једног витамина, који се називају витамином Б (колико људи упућују на витамин Ц или витамин Д).	Витамин Ц или Л-аскорбинска киселина су неопходни хранљиви састојци за људе у којима делује као витамин. Аскорбат (јон аскорбинске киселине) потребан је за низ есенцијалних метаболичких реакција код свих животиња и биљака.
Класификација	Једињења која учествују у ћелијском метаболизму	Антиоксиданти
Врсте	Витамини Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б7, Б9, Б12	Витамин Ц (Аскорбинска киселина)
Извор	Месо, кромпир, сочиво, банане	Воће и поврће
Болести изазване недостатком	Берибери, пеллагра, анемија, арибофлавиноза, дерматитис	Чврстоћа
Токсичност	Неуролошка оштећења	Пробава пробава
Прехрамбени услови	Варира за сваку врсту	60-95 мг

Садржај: Витамин Б вс Витамин Ц

• 1 Класификација
• 2 врсте
• 3 Извори витамина Б и Ц
• 4 Предности
• 5 Потреба у исхрани
• 6 Утицај дефицита витамина Ц и Б
• 7 Токсичност због предозирања
• 8 Референце

Наранџе и кивији су добар извор витамина Ц

Класификација

Витамин Б комплекс је група једињења која служе као прекурсор за ензиме и кофакторе, те стога делују као катализатор у метаболичким реакцијама. Витамин Ц је група једињења која делују као антиоксиданти у телу.

Врсте

Комплекс витамина Б укључује осам витамина растворљивих у води - Б1 (тиамин), Б2 (рибофлавин), Б3 (ниацин), Б5 (пантотенска киселина), Б6 (пиридоксин), Б7 (биотин), Б9 (фолна киселина), Б12 (кобаламини).

Витамин Ц је такође познат и као аскорбинска киселина.

Извори витамина Б и Ц

Витамини су најбољи ако се узимају из природних извора хране, а не таблете. Витамини растворљиви у води лако се уклањају из тела када се узимају у вишку. Међутим, предозирање такође може да изазове неке штетне симптоме у телу.

Извори витамина Б укључују кромпир, банану, лећу и месо попут ћуретине, јетре и туњевине. Витамин Ц се налази у већини воћа и поврћа.

Предности

Витамин Б комплекс је неопходно за промовисање редовног ћелијског метаболизма, укључујући ћелијски раст и дељење ћелија. Такође игра улогу у побољшању имуног и нервног система тела. Осим тога, чува здрав тонус коже и мишића, а када се редовно узима у избалансираној исхрани, такође је доказано да смањује ризик од рака панкреаса.

Витамин Ц функционише као антиоксидант у телу, а такође и као кофактор и коензим за различите биохемијске путеве.

Прехрамбени услови

Дневни захтев за Витамин Б варира за сваки комплекс на следећи начин: Витамини Б1: 1,1-1,5 мг, Витамини Б2: 1,3-1,7 мг, Витамини Б3: 15-19 мг, Витамини Б5: 4-7 мг, Витамини Б6: 1,6-2 мг, Витамини Б7: 100 мцг, витамин Б9: 180-200 мцг, витамин Б12: 2 мцг.

Дневни захтев за Витамин Ц Национална академија наука САД препоручила је да буде 60-95 милиграма дневно.

Утицај дефицита витамина Ц и Б

Мањак витамина Б групе може да изазове болести попут берибери (болест нервног система), пеллагре, анемије, арибофлавинозе, дерматитиса и других стања.

Мањак витамина Ц доводи до скорбута, стања које настаје због нестабилног колагена. Неки од симптома укључују крварење из десни и флеке на јетри на кожи.

Токсичност услед предозирања

У неким случајевима, прекомерна доза витамина Б у облику додатака прехрани или ињекција може изазвати токсичност. Ово може довести до озбиљних неуролошких оштећења или токсичности за јетру.

Вишак витамина Ц доводи до пробавне сметње и дијареје. Остали симптоми укључују осип на кожи, главобољу, умор и поремећај сна.

Референце

• Википедија: Б витамини
• Википедија: Витамин Ц