Разлика између биљног протеина и животињског протеина

Биљни протеин вс животињски протеин

Храна је суштински захтјев људског тијела да функционише и настави своје процесе. С тим у вези, три главне групе хране које треба размотрити и то су храна ГО, ГРОВ и ГЛОВ. Главно подручје концентрације ипак је на ГРОВ храни. Као што појам имплицира, то су извори протеинске хране који су тијелу потребни да би „могао да расте“. Није чудо зашто се протеинска храна сматра 'градитељима тела'. Али да ли знате да неко може добити своје дневне потребе за протеинима из различитих извора? Можда од биљака или животиња, протеин је и даље протеин; иако се разликују само у неким кључним аспектима.

Вође који једу воће, и поврће и вегетаријанци подједнако дијеле исту забринутост, "могу ли добити исте протеине које је мом тијелу потребно без јести месне производе?" Па, одговор је велик ДА! И протеини се могу искористити из многих биљних извора. Чак и ако сте вегетаријанац, можете имати алтернативне изворе протеина из биљних производа. Трик је у томе што се прича да биљни протеини садрже готово исту вредност протеина као и они који потичу од животиња. Штавише, биљке се сматрају изврсним изворима витамина, минерала, влакана и антиоксиданата са којима ниједан животињски извор не може да одговара.

Уопште, биљни протеини немају холестерол и масти (засићене масти) за разлику од животињских извора. Зато ако ћете упоредити особу која узима своје протеине из биљака са оном која конзумира протеине из животињских извора; очекивали бисте да последњи лако имају болести повезане са срцем и крвним притиском. Биљни протеини такође садрже више бета-каротена, дијеталних влакана, витамина Ц, витамина Е, фолата, гвожђа, магнезијума и калцијума.

Животињски протеини имају само предност у броју присутних аминокиселина. За животињске изворе кажу да су најбољи протеини јер имају комплетан сет аминокиселина. Иако постоји један биљни протеин (соја) који је више или мање комплетан, биљни протеини се још називају некомплетним протеинима, јер чак и сојини производи немају метионин. У вези с тим, од вегетаријанаца се увек тражи дијета од мешовитих биљних протеинских извора како би се надопунио недостатак неке есенцијалне аминокиселине.

Резиме:
1. протеински протеини имају мање холестерола и масти у поређењу са животињским протеинима.
2.Плантирани протеини имају више витамина, минерала, влакана и антиоксиданата у поређењу са животињским протеинима.
3.Плантирани протеини су непотпуни протеини, док се за животињске протеине каже да су комплетни протеини.