Разлика између амилазе пљувачке и панкреаса

Пљувачка вс панкреасна амилаза

Наше тело делује на чудесне и тајанствене начине. Нисмо могли ни схватити степен и способност које наше тело поседује да нас одржава и крећемо добро, као и да одржавамо своје здравље и добробит. Већина процеса у нашем телу ослања се на биолошке супстанце како би их убрзали у нормално и правилно деловање. Ипак, други процеси витални за наше здравље, попут варења хране, помажу присутношћу ових биолошких супстанци. Без њих, већина хранљивих материја које уносимо не би се разградила у најједноставнији облик који би искористио у нашем телу. Оно што овде мислим су наравно наши ензими.

Ензими су специјализовани протеини који катализирају све хемијске реакције. Имајте на уму да се ензими не налазе само у нашем телу, већ се могу узимати и из других живих бића, као што су биљке. Стога ћу ограничити ову расправу на ензимима који се развијају у нашем телу. Да би се даље објаснило ово, ензими помажу да се повећа брзина којом се хемикалије претварају у друге облике погодне за тело. Скоро сви биолошки процеси унутар наших ћелија требају ензиме да би функционисали. То је зато што сваки ензим има различиту функцију, што значи да постоје специфични ензими искључиво за једну сврху или задатак.

Ипак, постоје и ензими који делују на супстанце које улазе у наше тело попут честица хране. Ови ензими циљају различите групе хране. Постоје ензими који дјелују на дио угљених хидрата, неки раде на протеинима, док постоје други који помажу у искориштавању масних честица. Фокусираћу се више на амилазу која је специјализована за угљене хидрате и њене две опште познате врсте, пљувачку и панкреасну амилазу.

Пљувачка амилаза је ензим који делује на сирови облик угљених хидрата, скроб. Овај ензим се производи у пљувачним жлездама. Амилаза пљувачке се помеша са осталим компонентама пљувачке када се храна жваче у устима. Делимична пробава угљених хидрата већ траје у устима пре него што храна уђе у стомак и танка црева.

С друге стране, амилаза панкреаса су ензими произведени у панкреасу. Гуштерача је главни орган за варење, ствара моћне ензиме који помажу растварању угљених хидрата у стомаку и танком цреву. Панкреасне амилазе делују више на сложене угљене хидрате којима је потребно дуже отапање.

Ово је главна разлика између две амилазе. Можете читати даље, јер су овде наведени само основни детаљи.

Резиме:

1. Ензими катализирају или помажу у повећању брзине реакције хемијских супстанци. Они су стога важни у већини ћелијских функција живих бића.

2. Амилаза пљувачке се производи у пљувачним жлездама, а пробава једноставних угљених хидрата почиње у устима.

3. Панкреасна амилаза настаје у панкреасу, делује више на сложене угљене хидрате.