Разлика између витамина и минерала

Витамини вс минерали

Витамини и минерали неопходни су за одржавање здравог тела. Како су витамини и минерали потребни за одржавање здравог тела, неки сматрају да су та два иста. Па, у свим су аспектима потпуно различити једни од других. Једина сличност коју двоје имају је да су им потребни за одржавање здравог тела.

Једна од главних разлика између витамина и минерала је та што је прво органско једињење, а касније неорганско једињење. Док витамини долазе из биљака и животиња, тело добија минерале из земље и воде.

Витамини се могу разликовати као растворљиви у води и растворљиви у мастима. Минерали се с друге стране могу поделити на макро минерале и минерале у траговима. Вода растворљиви у води морају се узимати са водом и они се не складиште у организму. Али витамини растворљиви у мастима растварају се у масним ћелијама у телу и складиште се. Макро минерали су они минерали који су организму потребни у великим количинама. Минерали у траговима потребни су само у малим количинама.

Због разлике у њиховом хемијском облику, минерали су много једноставнији од витамина. Иако су сви витамини потребни организму, сви минерали нису потребни. Неки од витамина који су неопходни укључују витамин, Б, Ц, Д, К и Е. Калцијум, магнезијум, цинк, јод, натријум, бакар, хром, гвожђе, сумпор, манган, калијум и фосфор су неки од минерала који су неопходне за тело.

Током кувања, витамини се лако уништавају због топлоте или хемијских средстава. Као такав, треба бити пажљивији у припреми хране и њеном складиштењу. Са друге стране, минерали нису рањиви на топлоту, хемијске реакције или сунчеву светлост. Иако су витамини уништиви, минерали су неуништив.

Витамини се могу назвати као хемијска једињења, а за минерале се може рећи да су хемијски елементи. Витамини и минерали обављају различите функције у организму. На пример, витамини помажу у ослобађању енергије из хране, развијају црвена крвна зрнца, згрушавају се и потребни су за одржавање здраве коже, очију и косе. Минерали могу помоћи у стварању костију и зуба, коагулацији крви, контракцији мишића и одржавању кисело-алкалне равнотеже у крви.

Резиме
1. Витамини су органска једињења, а минерали неоргански.
2. Док витамини долазе из биљака и животиња, минерали се добијају из земље и воде.
3. У хемијском облику, минерали су много једноставнији од витамина.
4. Иако су сви витамини потребни организму, сви минерали нису потребни.