Кеуриг вс. Неспрессо

Кеуриг и Неспрессо производи системе за варење који праве појединачне порције гурманских и врхунских кафа. Кеуриг машине користе махуне кафе, познате и као К-Купови, да пију своје напитке и повезују се са познатим робним маркама пића, као што су Фолгерс, Целестиал Сеасонингс и Старбуцкс. Неспрессо користи посебно перфорирану фолију и пластичне капсуле за своје машине, које праве само кафу, еспрессо и капућино, мада не постоје бренд решења за чај и топлу чоколаду..

Без обзира на то која машина одабере, корисник је углавном закључан на тржишту те компаније, јер системи користе заштићену технологију коју свака компанија ревно чува. На пример, Кеуриг-ове К-чашице се не могу користити за замену Неспрессо капсула и обрнуто.

Упоредни графикон

Кеуриг и Неспрессо упоредни графикон

	Кеуриг	Неспрессо
Механизам	Кеуриг машине користе „К-шољу“ која у себи има кафу и (понекад) крем крему и делимично се прави према уносу корисника.	Алуминијска капсула са делимично пробушеним рупама пробија се системом за варење машине. Обрасци за рупе омогућавају различите градијенте притиска и протока.
Може да вари	Кафа, чај, топла чоколада	Кафа, еспрессо и (у неким моделима) капућино без кофеина (без кафеинске махуне су такође доступне)
Брендови	Неки уобичајени брендови К-цуп укључују Греен Моунтаин, Царибоу, Донут Схоп, Тулли'с, Твинингс, Фолгерс, Целестиал Сеасонингс и Старбуцкс.	Бразилски Дулсао, етиопска Букеела, колумбијска Росабаја, индијска Индрија, хавајска Кона и специјалне резерве Марагогипе.
Пиће доступне сорте	Преко 200	Неколико десетака
Распон цена за машине	$ 90- $ 200+	Од 90 до 300 долара

Садржај: Кеуриг вс Неспрессо

• 1 Варење
  • 1.1 Капсуле против К-купа
• 2 кафе марке
• 3 Трошак
  • 3.1 Трошак по послуживању
• 4 Чишћење
• 5 Трајност и поузданост
• 6 Тржишни удео
• 7 Утицај на животну средину
• 8 Референце

Варење

Као и Тассимо, и Неспрессо и Кеуриг машине се фокусирају на једну порцију кафе. Оно што се разликује је у томе што Кеуриг може да прави и чај, топлу чоколаду и друге топле напитке, док Неспрессо само кафу, еспрессо и капућино прави (у моделима са млечним системима). Кеуригс не може да вари еспрессо. За прављење топле чоколаде и чаја у машини Неспрессо постоје ван-бренд решења, али произвођачи не подржавају ове производе и могу поништити гаранције.^[1]

Време припреме варираће у зависности од модела и напитка који се прави, али већина припрема обично траје мање од 4 минута, од почетка до краја. Да би варили кафу, машине комбинују дестиловану воду, загрејану на тачно температуру за најбољи укус. Кеуригс користе системе засноване на притиску, док новији Неспрессо модели користе за употребу у технологији заснованој на центрифуги. Неке машине Кеуриг и Неспрессо обављају своје задатке припреме пива боље него друге, што значи да је важно прочитати рецензије пре куповине машине. На пример, у видеу испод, који упоређује апарат за кафу Кеуриг са Неспрессо Вертуолине, Кеуриг се припрема на топлијој температури него Неспрессо.

Капсуле против К-купа

Неспрессо је развио њихов систем пивара на бази капсула 1976. године, али тек на 1990. године почео се хватати на европским тржиштима. Капсула Неспрессо направљена је углавном од алуминијума и изнутра користи лак за храну за додатну заштиту састојака пића. Фолија је благо перфорирана у различитим дезенима у зависности од потреба одређене кафе; ови обрасци по потреби прилагођавају времена и температуре варења. Кеуриг шоље, назване К-шоље, углавном су направљене од пластике са поклопцем од фолије. Под или капсула садржи само 3-4 грама кафе (на пример), довољно за једну шољу.

Систем под / капсуле чува кафу свежом током дужег периода, јер не излаже разлоге и друге садржаје ваздуху и влази, као што се може догодити са кафом у отвореној кеси или лименци.

Брендови за кафу

Кеуриг нуди преко 200 врста пића, укључујући и нека од најбољих познатих марки кафе и чаја на тржишту. Међу њима су Греен Моунтаин, Старбуцкс, Фолгерс, Твинингс, Небеске зачине, Царибоу и Тулли'с.

Неспрессо нуди широк спектар кафа из целог света, укључујући бразилски Дулсао, етиопску букеелу, колумбијску Росабаиу и индијску Индрију, између осталих. Њихов фокус на кафу такође укључује лунго кафу (за дуже временско варивање), парцеле са додатком ванилије, варива са инфузираном карамелом, зачињене кафе и ограничени издавачи који се нуде сезонски или годишње. Примери ових ограничених издања укључују Хавајски специјални резерват Кона и Специјални резерват Марагогипе.

Главна разлика између Кеурига и Неспресса је што Неспрессо нема никаквих уговора са компанијама за производњу чаја, па ће љубитељи чаја можда из тог разлога преферирати машине Кеуриг. Међутим, власници Неспресса пронашли су креативни начин заобилажења овог проблема.

Обе компаније користе власничку технологију за своје махуне кафе и често су користиле правне радње како би спречиле конкуренте да пусте сличне, компатибилне и јефтиније производе.

Трошак

Машине Неспрессо и Кеуриг крећу се од око 80 до 100 долара до чак 180 до 300 долара за моделе вишег ранга. Скоро сви модели су за једну порцију, што значи да су најприкладнији за куће и мала предузећа где није потребно прављење обимне кафе..

За пиће за кафу свака ће шоља Неспрессо-а или Кеуриг-а коштати око 0,75 цента, а скупљи подлози коштају чак 2,00 долара по шољи. Скупна куповина махуна или капсула може снизити ову цену, али и даље кошта неколико пута више по шољи него кафе купљене у продавници.

Трошак по послуживању

Машине за кафу су занемарљиви део укупних трошкова уживања у кафи и напитцима Неспрессо или Кеуриг. Обе компаније продају своје машине по блиској цени са идејом да закључавају купца да понавља куповину материјала. Кафа у К-шољама и Неспрессо капсулама кошта неколико пута више од куповине у продавницама, а неке основе коштају преко 50 долара за килограм.^[2]

Обе компаније су се жестоко бориле да конкуренти не пусте компатибилне махуне / капсуле без бренда. Неспрессо патенти истицали су се 2012. године и њихова матична компанија, Нестле, покушава створити нове патенте како би проширила заштиту. Кеуриг се борио против неколико компанија које стварају генеричке махуне, са примећеним успехом. Обе компаније су истраживале лиценцирање својих технологија, углавном за саме произвођаче кафа.

Чишћење

Као и код свих апарата за кафу, потребно је периодично чишћење да се очува чистоћа укуса у процесу припреме. Неки модели вишег разреда Неспрессо имају аутоматизовани систем чишћења, али већина модела обе компаније ослањају се на чишћење „прашних пива“, праксу текуће воде и благо средство за чишћење (нпр. Бели сирће) једном или два пута кроз машину. Чишћење је потребно у зависности од употребе, али у већини случајева треба се обављати сваке 2-3 недеље.

Трајност и поузданост

Очекује се да ће већина модела Кеуриг и Неспрессо трајати 2-5 година, али много тога зависи од употребе и правилног одржавања. Обе компаније нуде ограничену једногодишњу гаранцију на свим моделима, али неки лиценцирани произвођачи могу продужити гаранцију до две године на одређеним моделима.

Подочњаци и капсуле оцењени су да одржавају свежину до 18 месеци, под условом да сама посуда није измењена на било који начин. Међутим, укус и боја неких основа могу изблиједјети много раније због веће количине испарљивих једињења.

Тржишни удео

Неспрессо је водећи на светском тржишту у продаји машина и јединица са једном услугом, а највећи део продаје у Европи и Азији. Кеуриг је најпродаванији произвођач ове кафе у Сједињеним Државама, али Неспрессо и даље има незнатан напредак у продаји међу врхунским испијачима кафе (око 28-36% глобалног тржишта).^[3]

Утицај на животну средину

Капсуле Неспрессо направљене су од алуминијума и могу се рециклирати. Неспрессо нуди „врати празнине“ помоћу претплатничких кутија. Потрошачи могу у своју куповину кафе додати бесплатну врећицу за рециклирање која долази са наљепницом за унапред плаћену доставу. Према Натионал Геограпхиц, Неспрессо је

креирао је глобални програм рециклирања својих капсула. У 53 земље их је могуће преузети и послати у специјализоване погоне за прераду преко кућног прикупљања, услуга слања поште и одлагалишта. У биљкама се уситњавају, пре него што се потрошени подлози користе за разне зелене иницијативе ... Алуминијум се увек сабија, топи и шаље на почетак свог следећег живота.

Кеуриг има за циљ да све нове К-шоље рециклира до 2020. Већ све њихове шољице у Канади могу се рециклирати. К-шоље се често поново користе, а компаније попут Екобев-а креирају посебне могућности за вишекратну употребу, али то раде ручно власници машина и нису правила компаније.

Ови напори, међутим, резултирају само малом количином рециклирања услед милиона махуна и капсула које се одбацују сваке недеље и заврше као отпад на депонији..

Референце

• Извештај о трендовима потрошача кафе за 2014. годину: Више гурмана, појединих шољица - Даили Невс Невс
• У Под верујемо: Глобална аналитичарка пића израчунава пораст кафе на једној шалици - Вендинг Тимес
• Апарат за кафу с једним оброком чини удобност скупљом - Нев Иорк Тимес
• Мали уређаји у Европи: Време је завирити даље од Неспресса - Еуромонитор Интернатионал
• Википедиа: Кеуриг
• Википедија: Неспрессо