Разлика између але и пива

Але вс Беер
 

Разлика између але и пива може се једноставно објаснити овако. Але је једна од врста пива која се прави вађењем јечма у слагању. Ово се припрема употребом топлог ферментацијског процеса врсте пивског квасца. Ово помаже пиву да брзо ферментира, што му даје богат и светао укус. Але пића доступна ових дана укључују хмељ, који помаже у очувању пива. Хмељ такође помаже у додавању биљног укуса, који је помало горак. Ова горчина помаже у уравнотежењу слаткоће слада.

Шта је пиво?

Пиво је једно од најстаријих алкохолних пића које се највише конзумира. Након воде и чаја, пиво је најпопуларније пиће на свету. Пиво се производи вађењем и ферментацијом скроба, који се углавном добијају из зрна житарица. Најчешће коришћена житарица је слади јечам. Остала зрна која се широко користе су пшеница, кукуруз и рижа. Већину времена пиво добија арому од хмеља. То значи да хмељ не само да даје горчину, већ и додаје значајне укусе пиву. Такође, хмељ помаже у очувању пива дуже време природним способностима. Понекад му се додају и друге ароме попут биља и воћа.

Пиво се испоручује са 5 до 14 процената алкохола. Пиво је познато алкохолно пиће широм света и постоје бројне врсте пива. Углавном се пиво разграђује на две основне врсте а то су Лагер и Але. Пиво је дио културе нације гдје је пиво социјално пиће. Такође је повезана са друштвеним традицијама као што су фестивали пива, култура пуба, пузећи у пабу, паб игре и бар билијар..

Шта је Але?

Але је једна од главних врста пива. Главна разлика између але и пива је у начину на који се узгајају и начину ферментације квасца. Пре увођења хмеља у европска подручја, Але је створена избегавањем хмеља. Када су пивоваре почеле да користе и хмељ за алеле, чинило се да разлика између пива и алеја више не постоји. То је зато што је и але сада имао горак укус хмеља.

Але користи квас који се налази на врху. Процес стварања Але и Пива у остатку индустријског путовања је исти. Узима се зрно неке врсте, углавном слани јечам. У то се додаје пивски квас за омогућавање брже ферментације напитака. То се углавном ради у кратком времену, допуштајући малу шансу да се слади поквари. Након тога додају се хмељ и остали састојци ради повећања укуса пића и смањења слатког укуса..

Ферментација Але се врши на собној температури средњег опсега. Ово помаже у брзом сазревању у поређењу с другим врстама алкохолних пића. Док се врши процес ферментације, квасци сежу на врх и стварају масу мехурића квасца на устима посуде са пивом. Квасац се таложи на доњем делу каше док сазрева пиво. Традиционално, поступак варења Алеја се одвијао у немачким пећинама, што га чини прилично хладним у зимској сезони.

Која је разлика између Але и Пива?

• Але је врста пива.

• Различите врсте пива ферментирају на различитим температурама. Але се обично ферментира на собној температури средњег опсега.

• Пивари су у већини крајева започели разликовање але и пива на основу места где се у посуди одвија ферментација квасца. Але користи квас који долази на врх, док пиво користи квас који почиње ферментирати у бази.

• Укус је још једна категорија у којој се пиво и але могу разликовати. Але долази са светлим, богатијим и агресивнијим укусом са аромом хмеља. Пиво долази са лепим укусом који није превише јак. Такође, долази са јасним и чистим завршетком.

• Садржај алкохола у пиву је између 5% и 14% алкохола. Садржај алкохола у алелу је 4% до 6% алкохола. Ово се мења са врстом алеја.

Љубазношћу слика:

1. Индија Пале Але би Том к & е (ЦЦ БИ-СА 3.0)
2. Пиво путем Викицоммонса (Публиц Домаин)