Разлика између ракије и вискија

Бранди вс Вхискеи

За тетоталере, нема разлике између ракије и вискија. То је зато што су, за њега, обојица само алкохолна пића која би требало да стимулишу његов мозак и опије га. Међутим, сврставање ракије и вискија у исто би било неправда не само познавачима, већ и обичним људима који воле алкохолна пића. Овај чланак покушава навести стварне разлике између ракије и вискија које почињу од састојака коришћених на начин или поступак, као и предмета додатих у чисту пићу пре пијења.

Виски

Виски је једно алкохолно пиће које се може направити од различитих зрнаца, а јечам је једно од њих. Производ се дестилира након додавања воде да се опере и после мешања квасца са њом. Алкохол се одваја дестилацијом, а остале супстанце се такође уклањају из смеше. Тако произведен виски ставља се у дрвене посуде за старење за које се верује да додају укус и укус вискију. Постоји и варијанта под називом сладни виски који користи сладак где се клијање врши кроз влажни јечам који се рашири у вискију и траје 2-3 недеље. У овом периоду јечам се мора често ручно окретати да би се осигурала клијавост. Дестилација вискија врши се тек након потпуне клијања. Занимљиво је напоменути да постоје два правописа вискија; онај који не користи Е је производ који није произведен у Шкотској, а место је за које се верује да је настао виски. Шкотски виски је такође познат као виски где је виски произведен било где другде у свету само виски. Ово је слично шампањцу који се производи у француској регији шампањца. 

Бранди

Ракија је реч која потиче од холандске речи која значи изгорело вино. Ракија се прави од бијелог вина и грожђа, мада се технички може направити од било којег воћа које може дати слатку основу. Сок од воћа ферментира 4-5 дана, након чега се дестилира и ставља у тегле како би се створио укус за који је ракија тако популарна широм света. Чак и када се ракија прави од сока од грожђа, постоји пуно различитих сорти грожђа које могу утицати на крајњи производ. Неке важне сорте грожђа које се користе за прављење ракије су фолна бланша, коломбелле и угни бланц. 

Која је разлика између ракије и вискија?

• Ракија се обично прави од вина и воћа (углавном грожђа) док се виски прави од различитих житарица (углавном јечма)

• Ферментација је научни поступак за прављење ракије, а дестилација у случају вискија

• И ракија и виски сазревају у дрвеним посудама (храст), али опис старења је различит. Вискији једноставно помињу године старења, док ракија користи слова попут ВОП-а и ВСОП-а како би купац знао колико је година старио.

• Док пијете, обично је додавање воде или соде у виски. Међутим, у ракију се никад не додаје вода, а узима се сама.

• Виски је увек друштвено пиће, док се ракија узима након вечере, уз шалицу кафе. За ракију се такође верује да има лековита својства.