Разлика између купуса и салате

Купус вс зелена салата

Купус и зелена салата две су врсте поврћа које се често бркају као једна те иста ствар. Строго говорећи, оне се разликују у својим карактеристикама. Купус је заправо једна од неколико култивираних сорти Брассица олерацеа. Карактерише га присуство густих зелених или љубичастих листова који формирају округло срце или главу.

Са друге стране, зелена салата је сложена биљка под називом Лацтуса сатива са хрскавим и јестивим листовима. У случају купуса глава се обично једе као поврће, док се јестиви листови салате користе у припреми салата.

Занимљиво је напоменути да се зелена салата комерцијално узгаја широм света и за њу су потребна лагана, пешчана и влажна тла. Између салате и купуса, зелена салата се сматра хранљивијом од купуса због присуства више енергије у њој. Верује се да зелена салата садржи 13 кцал енергије. Такође садржи угљене хидрате, масти, бјеланчевине, дијетална влакна и витамин А.

Зелена салата је нискокалорична намирница и одличан је извор витамина А и фолне киселине. Са друге стране купус спретно делује као гоитроген. Ефикасан је у блокирању организације у ћелијама штитне жлезде. Сок од свјежег купуса топло се препоручује у лечењу пептичких чирева (овде помоћу колеџа). Купус се користи у припреми различитих јела у различитим деловима света.

Занимљиво је напоменути да се купус користи у лечењу упала у различитим деловима Европе. Одличан је извор витамина Ц. Поред тога што се за витамин купус наводи и да садржи аминокиселине и много противупалних материја. Унос купуса веома се препоручује у лечењу пробавних сметњи.

Дакле, и купус и зелена салата имају своје лековите користи и важно је да их обоје укључите у своју исхрану.