Разлика између купуса и салате

Купус вс зелена салата

Купус и зелена салата су и лиснато поврће. Купус припада породици Брассицацеае или Цруциферае док зелена салата припада породици тге Астерацеае.

Купус има кратко стабљику и главицу на којој су листови сабрани у велику луковицасту форму. Купус је углавном зелене боје, али постоје одређене сорте с љубичастом и црвенкастом бојом. Уопште, унутрашњи листови преферирају се као храна, а не спољни.

Зелена салата је такође лиснато поврће које се узгаја углавном у умереним крајевима. Баш као и купус, зелена салата има кратко стабљику и лишће у њој. За разлику од купуса, цвеће се појављује у салати и то се назива клештање. Зелена салата се углавном бере непосредно пре учвршћивања.

Зелена салата је име које је изведено од латинске речи 'лац', што значи млеко. Купус је име које је изведено од речи 'камано Норманно-Пицард', што значи глава.

Као што је раније речено, зелена салата има својеврсну стабљику, али како биљка расте стабљика се такође продужава и грана. Штавише, стабљике имају много цветних глава.

Што се тиче храњиве вредности купуса и зелене салате, ова последња има мало калорија, а такође нема масти. Зелена салата је познати извор фолне киселине и витамина А. Купус садржи глутамин који има противупална својства. Купус је добар извор индол-3-карбинол, који се користи код рекурентне респираторне папиломатозе.

Листови у купусу су збијенији од листова у салати. Купус је гушће и теже од салате.

Резиме

1. Купус има кратку стабљику и главу која има листове накупљене у велику луковицасту форму. Салата има сорту стабљике, али како биљка расте стабљика се такође продужава и грана. Штавише, стабљике имају много цветних глава.
2. Купус припада породици Брассицацеае или Цруциферае, док зелена салата припада породици Астерацеае.
3. Зелена салата је познати извор фолне киселине и витамина А. Купус садржи глутамин који има противупална својства. Добар је извор индол-3-карбинола, који се користи код рекурентне респираторне папиломатозе.
4. Листови у купусу су збијенији од листова салате. Купус је гушће и теже од салате.
5. Зелена салата је име које је изведено од латинске речи 'лац', што значи млеко. Купус је име које је изведено од речи 'камано Норманно-Пицард', што значи глава.