Разлика између Цаиенне Пеппер и Цхили праха

Цаиенне Пеппер вс Цхили Повдер

Земље и културе у којима је храна обично топла и зачињена, користе чилије, чили у праху и различите сорте плодова капсума како би додали својим рецептима, а такође и посипали јела по сезони и украсили их пре послуживања. Много је оних који остају збуњени између кајенске паприке и чилија у праху, јер су обоје врући и користе се за њихову врућину и зачињеност. Овај чланак покушава да их разликује на основу њихових састојака и топлине.

Тешко је за поверовати, али покушај да замените чили у праху кајенском паприком у јелу радије би изгледао благ укус; тако је љута кајенска паприка, у поређењу са чилијем у праху. Такође се мењају арома и укус ако то покушате.

Алева паприка

Ово је неприлагођени зачин који познају многа различита имена у различитим културама, као што су гвинејски зачин, алева, бибер од крављег рога и паприка за птице. Назван је и црвеном паприком јер се суши и млева да би се претворио у црвени, зачињени прах користећи чили папричице које су црвене и љуте. Цаиенне је, у ствари, биљка из породице цапсицум и тако је названа због свог порекла из француског гвинејског града Цаиенне. Међу свим прехрамбеним производима, нико не може да парира врућину кајенске паприке са Сцовилле оценом 30000-50000. Кајенски прах користи се за јело снажно и вруће током кувања, али се додаје и као зачин у неким корејским и кинеским јелима.

Цаиенне налази посебно место на листи намирница које су корисне за здравље, јер садржи много витамина и минерала. Међутим, ово воће не може јести у већим количинама, због своје врућине и као такав не може имати све витамине и минерале у великим количинама. Међутим, и даље је веома популаран у неким културама због присуства капсаицина који је један од његових састојака и за који се зна да је афродизијак.

Чили у праху

Чили прах се добија сушењем и мљевењем чилија, воћа које припада биљкама из породице капсицума. Човечанство користи чили у праху да би га додало прехрамбеним производима како би их учинило врућим и зачињеним последњих хиљаду година. Чили у праху такође додаје укус и арому јелима због чега је саставни зачин у било којој кухињи широм света. Чили у праху је заправо спој неколико састојака који укључују кумин и чак прашак од белог лука што га чини јединственим и ароматичним.